Солянка по-абхазски

Амра Маан

автор Амра Маан

7 отзывов
Рецепт солянки по-абхазски
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 366 ккал
  • Абхазская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Говядина 600 г
  • Томатная паста 4 столовые ложки
  • Молотый кориандр 1 ч.л.
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Молотый красный перец щепотка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 1 пучок
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Лук репчатый 5 головок

Как приготовить

  1. Покупаем качественную говядину с жирком, нарезаем продолговатыми кусками длиной сантиметров пять-семь, промываем и ставим вариться до полной съедобности (время варки очень зависит от качества говядины от часа-полутора и более просто пробуйте).

  2. Пока варится мясо, надо нарезать лук (4 луковицы) и поджарить его хорошенько, добавив в сковороду с луком за 5 минут до выключения огня томатную пасту. Помешивать.

  3. Когда мясо сварилось, бросаем его в сковороду с луком и томатной пастой и доливаем туда из кастрюли, в которой варилась говядина, бульон так, чтобы он покрыл мясо.

  4. Пока тушится говядина, подготавливаем зелень, чеснок и лук, нарезая его тонкими колечками/кусочками.

  5. Тушим говядину в течение получаса. За пять минут кладем приправы: молотый кориандр, хмели-сунели, красный перец, солим. Тут же засыпаем зелень, тонко нарезанный лук и чеснок.

Комментарии

4.3 / 5
Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Первый раз приготовила солянку по-абхазски!
Амра-СУПЕР!!!

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

nadezhda92
nadezhda92

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю солянку по-абхазски.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

airdj
airdj

Пойду готовить надеюсь получится!!!

skopinok_72
skopinok_72

Солянка по-абхазски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за солянка по-абхазски:)))

arina70
arina70

Вот ссылка на новый рецептик солянки с капустой.

marianna88
marianna88

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Рецепт Солянки с баклажанами
Солянка Рецепт приготовления солянки с баклажанами

Отличный вариант заготовки, которая легко может стать как закуской, так и основным блюдом зимой. Представляю вам довольно простой рецепт солянки с баклажанами, капустой и фасолью.

120 мин

Рецепт Солянки с перловкой
Солянка Как приготовить солянку с перловкой

Делюсь классическим рецептом солянки с перловкой. Блюдо сытное, вкусное и очень аппетитное. Вам понравится это первое блюдо, и вы с радостью будете готовить его хоть каждый день. Родные оценят!

60 мин

Рецепт Солянки с капустой
Солянка Солянка с капустой пошагово

Свинина 300 г; Капуста квашеная 300 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...

60 мин

Рецепт Солянки с колбасой
Солянка Рецепт солянки с колбасой

Картофель 4 шт.; Мясной бульон 2 кг; Томатная паста 3 столовые ложки; Специи 4 ч.л.; Соленые огурцы 2 шт.; Зеленый лук с луковицей 1 шт.; Полукопченая колбаса 200 г; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки; Зелень 1 пучок; Растительное масло 2 столовые ложки...

1 ч