Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки, суп из свинины, суп из говядины.
Сборная мясная солянка
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 97 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина 400 г
- свиной язык 1 шт.
- колбаса (сервелат) 200 г
- сосиски 3 шт.
- лимон 1 шт.
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- оливки (или маслины без косточки) 1 банка
- огурец маринованный 100 г
- томатный соус 150 г
- сметана
- картофель по желанию
- масло подсолнечное 2 ст.л.
Как приготовить
-
Для приготовления нужно сначала сварить бульон из говяжьей грудинки и языка, для чего залить мясо и язык холодной водой, довести до кипения, пену снять и варить на медленном огне 1,5 -2 часа, не солить.
-
Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
-
Лук очистить, нарезать полукольцами.
-
Колбасу, язык и грудинку нарезать соломкой, сосиски - кружочками.
-
Морковь и лук обжарить до бледно-золотистого цвета, добавить нарезанные язык, мясо и колбасу с сосисками, немного обжарить.
-
Если нравится солянка с картошкой, то можно пару клубней очистить, порезать тонкой соломкой, опустить в кипящий бульон и варить 15 минут, после чего добавить обжаренные лук, морковь и мясные продукты, после чего варить 5 минут.
-
Оливки или маслины по желанию нарезать кружочками (можно и не нарезать), воду из банки вылить в кастрюлю с бульоном, корнишоны нарезать мелкими кружочками. Добавить оливки, корнишоны и томатный соус или хорошую томатную пасту.
-
Поварить еще 5 минут, добавить соль по вкусу.
-
При подаче порционно добавить лимон и сметану, по желанию посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.8 / 5
ofsimows
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
tasya
Давненько мы с подругой пробовали приготовить сборную мясную солянку на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сборную мясную солянку — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сборную мясную солянку.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
sergeecheva_70
А я посматриваю на рецепт onthekitchen.ru/supy/solyanka/myasnaya-sbornaya-solyanka-s-kartoshkoi, интересно услышать ваши отзывы.
Шекель Алеся
Enestom1979, спасибо за рецепт сборной мясной солянки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
asedesa1975
Enestom1979!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Полли Сахаровских
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, enestom1979, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
yella97
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сахипова Катя
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сборную мясную солянку.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
yella97
Сборная мясная солянка — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
omalloma
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
entupe
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Солянка Рецепт приготовления мясной сборной солянки с картошкой
Вкус этой солянки незабываем, ты будешь готовить ее всегда Очень много рецептов перепробовала, этот самый лучший вариант!
40 мин
Солянка Как приготовить мясную солянку в мультиварке
Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!
180 мин
Солянка Мясная солянка с картофелем пошагово
Мясная солянка с картофелем одно из любимых блюд в нашей семье. Готовлю я ее не часто, а обычно когда собирается несколько видов копченой колбасы. На посиделки колбаса всегда покупается и остатки я убираю в морозилку, потом готовлю из них солянку. В этот раз для солянки я использовала 2 вида копченой колбасы и баварские колбаски.
2 ч
Солянка Рецепт солянки мясной с оливками
Сосиски 200 г; Варено-копченая свиная грудинка 200 г; Свиная варено-копченая шейка 200 г; Лук 2 головки; Оливки каламата 100 г; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лимон 2 шт.; Сметана 35%-ная 200 г; Томатная паста 1 столовая ложка; Черный перец горошком по вкусу; Топленое масло 1 столовая ложка...
1 ч
Спасибо, enestom1979!
Ваш рецепт сборной мясной солянки всё-таки самый лучший из всех!