Щи помидорно-укропные

Как приготовить

1. Продукты которые нам понадобятся.

2. Картофель нарезать брусочками со стороной 0,5 см.

   

3. Морковку нарезать соломкой.

   

4. В бульон выложить морковку с картофелем и варить примерно 7 минут.

   

5. Лук нарезать мелким кубиком.

   

6. Лучок обжариваем до золотистого цвета.

   

7. Болгарский перчик нарезать соломкой.

   

8. Добавляем к лучку перчик болгарский и обжариваем еще около 2 минут.

   

9. Капусту нарезать квадратиками.

   

10. Острый перчик и чесночок нарезать мелким кубиком.

    

11. Выложить чесночок и острый перчик в ступку, добавить щепотку соли и размять до состояния кашицы.

    

12. Помидоры нарезать кубиком со стороной 1 см.

    

13. К морковке с картошкой выложить капусту, помидоры, обжаренный лучок с перчиком, смесь кореньев, лавровый лист и варить примерно 5 - 7 минут (до готовности капусты).

    

14. Укроп и петрушку измельчить.

    

15. Добавить в щи чесночно-перечную кашицу и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Дать закипеть. Выключить плиту и накрыть щи крышкой, дать настояться 10 минут. Подавать со сметаной и зеленью.