Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рассольника, суп с перловкой.
Вкусный постный рассольник с солеными огурцами и перловкой приготовить совсем не сложно, а по вкусу он придется даже тем, кто не постится.
Постный рассольник
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 145 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Крупа перловая — 4-5 ст.л.
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 1 по вкусу
- Черный перец горошком — 3-4 шт.
- Укроп сушеный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Перловку замочить на 2-3 часа, отварить и промыть.
-
Картофель, лук и морковь очистить.
-
В кастрюлю налить воды и добавить кубиками нарезанный картофель, поставить варить.
-
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками нарезанную морковь.
-
Кубиками нарезать соленые огурцы.
-
Добавит в сковороду огурцы и тушить 3-5 минут.
-
В кастрюлю добавить перловку и обжареные овощи с огурцами.
-
Добавить томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
-
Добавить сушеный укроп, варить на медленном огне под крышкой 12-15 минут.
-
Постный рассольник готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.5 / 5
sowouns
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Эльза Синюкович
Я приготовила постный рассольник для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А постный рассольник не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
orouroff
И это вправду весьма необычный рецепт.
Юля Бастет
Школьная, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Анна Гурко
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
teris2001
Это просто очень вкусно
Рассольник Рецепт приготовления рассольника ленинградского
Баранина 400 г; Крупа перловая 1/2 стак.; Картофель 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы маринованные 80 г; Рассол 1/2 стак.; Томатная паста 50 г; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Сметана для заправки; Петрушка (зелень) для подачи...
80 мин
Рассольник Как приготовить рассольник в мультиварке
Существует правило, что в рассольник огурцы кладутся в самом конце варки, потому что иначе картошка будет жесткая. Но то ли мультиварка этих правил не знает и они на нее не действуют, то ли по иным причинам, но картошка получилась мягкая и разваристая. А я клала огурцы в самом начале. Рассольник в мультиварке получился вкусным и наваристым.
2 ч 20 мин
Рассольник Рассольник с перловкой пошагово
Бульон куриный 2.5-3 л; Картофель 4 шт.; Крупа перловая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соленые огурцы 2 шт.; Соль по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Зелень по вкусу...
120 мин
Рассольник Рецепт рассольника с грибами
Вкусный рассольник с шампиньонами, рисом и солеными огурцами на мясном бульоне - очень сытное и ароматное первое блюдо на каждый день.
50 мин
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.