Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов, куриный суп, свекольный суп.
Если вам надоели скучные повседневные первые блюда и хочется как-то разнообразить меню, то попробуйте приготовить к обеду куриный суп со свеклой и баклажанами. Готовится он довольно просто, времени требуется не особо много, а результат отличный. Понравится и взрослым, и детям, конечно, если они любят свеклу в первых блюдах. По желанию, при подаче можно добавить сметану и свежую зелень.
Повод:
На обед, Для детей
Свеклу очистить от кожуры. В кастрюлю положить свеклу, куриный окорочок. Налить воду. Довести до кипения, снять пену. Посолить. Сварить бульон.
Свеклу и окорочок вынуть из бульона, дать остыть. Куриное мясо отделить от костей, вернуть в бульон.
Свеклу потереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
В кипящий бульон добавить порезанный картофель, варить 5 минут.
Лук и баклажан порезать кубиками. Морковь потереть на крупной терке.
Спассеровать овощи на растительном масле.
Добавить пассеровку в бульон, варить 3-4 минуты.
Затем добавить свеклу.
Поперчить, положить лавровый лист, дать закипеть. Снять с огня. Крышкой не накрывать, иначе суп не будет яркого малинового цвета, а приобретет бурый, не аппетитный оттенок.
Приятного аппетита!
Катя, я всегда доверяю твоим рецептам!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ой, соскучилась что-то по куриному супу.
Приготовлю завтра)
Девочки, давайте поговорим про украинский борщ со свеклой. Сегодня приготовила, понравилось.
Вкуснятина, обожаю куриный суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Катя :)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриный суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Будем пробовать!
Только закончила приготовление куриного супа.
Спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курином супе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Мои гости требовали добавки)))
Куриный окорочок - 350 г; Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Зеленый горошек замороженный - горсть; Сладкая кукуруза замороженная - горсть; Лапша - 50 г; Соль; Перец; Зелень....
1 ч 10 мин
Греческий суп Авголемоно с желтками, лимонами и рисом. Подавайте с питой. Из белков можно сделать безе, чтобы не пропадали.
1 ч 5 мин
Квашеная капуста со свеклой - это идеальная закуска к зимнему столу. Салат готовится проще простого и всегда получается таким вкусным, что от него невозможно оторваться.
480 мин
Настоящий украинский борщ трудно представить себе без такого ингредиента, как свекла. Это вкусное и питательное первое блюдо, которое готовят во многих семьях к обеду. Подают борщ с зеленью, сметаной.
180 мин
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!