Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт холодного супа, свекольный суп.
В природе уже очень чувствуется приближение весны, а в организме - нехватка витаминов. Именно в ранневесенние солнечные дни мне очень хочется свежей зелени и молоденьких (пусть парниковых!) огурцов. Поэтому приготовила я сегодня холодный суп - холодник.
Для экономии времени и электроэнергии (к моему дому не подведен газ), я варю свеклу вместе с яйцами в мультиварке-скороварке, добавив стакан (мульварочный) воды: варю при закрытом клапане 20 минут. Затем вытаскиваю яйца и свеклу и заливаю холодной водой, пока не остынут.
В кастрюлю выкладываю натертую на крупной (средней) терке свеклу и заливаю кефиром, разбавив его холодной кипяченой водой с добавлением уксуса, а впоследствии по желанию и вкусу добавляю сметану, не забывая посолить.
Мелко нарезаю огурец (можно на терке Бернера) и зелень.
В каждую тарелку наливаю из кастрюли порцию свеклы с жидкостью, добавляю нарезанную зелень, огурец и половинку или четвертинку яйца.
Получается отличный витаминный холодный суп!
Сделала по вашему рецепту холодника, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала холодника «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать холодника строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
+++,
муж в восторге))))))))))))
А что вы нашли в холоднике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вот это ДААААА!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Muratikova_93, спасибо за рецепт холодника!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Бесподобный рецепт холодника!!!
Все получилось, спасибо, muratikova_93!!!
Muratikova_93, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Готовила холодника Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
"Потрясающие ароматы, доносившиеся из кухни, так настойчиво дразнили носы тех, кто еще не проснулся. Было уже не раннее утро, но еще и не поздно, самое время для того, чтобы подняться. Все потихоньку стали подтягиваться к кухне, сонные, завороженные, заманенные этим, все тем же, безумным ароматом вкусной еды." Приветствую Вас, Друзья мои! А это всего лишь была я со своими картофельно-творожными лепешками с тмином и прованскими травками, которыми я решила накормить своих родных в прошлое воскресное утро. "Что может быть лучше горячей вкусной домашней выпечки воскресным утром", подумала я и испекла эти лепешчеки, которые могут служить отличным завтраком, и не только, а также отличным перекусом и едой для пикника. Подавала я их со сметанкой, и домашним желтым маслом, а также с салатом из свежих овощей. "Хорошо бы так каждое утро просыпаться", одобрили мое творение родные после сытного завтрака. "Каждый день не обещаю но по воскресеньям, Да будет так!", ответила и я и улыбнулась, довольная тем, что доставила удовольствие своей семье)
180 мин
Освежающий холодный супчик родом из Белоруссии!
1 ч 40 мин
Отведай изысканное сочетание ингредиентов в белом соусе! Соус из сливочного сыра с иссопом сделает закуски более запоминающимися, придаст им некую изюминку. Приготовить такой соус не составит труда даже начинающим кулинарам, все очень просто.
20 мин
Огурцы 200 г; Йогурт 1 ст; Лук зеленый 4 пера; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лед 3-4 кубика...
10 мин
Очень понравился состав холодника, все отлично должно сочетаться!