Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт горохового супа, рецепты на ужин, легкие рецепты, суп с копченостями, гороховый суп.
Такого вкусного горохового супа вы еще не пробовали! Копченая курица придает ему неповторимый вкус и аромат, пройти мимо которого невозможно.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Горох промыть, залить холодной водой и оставить на 8-12 часов при комнатной температуре. Слить воду, пересыпать горох в кастрюлю и залить холодной водой (около 1,5 л), поставить на огонь.
После закипания убавить огонь, снять пену и варить суп около получаса. Тем временем очистить все овощи от кожуры, картошку порезать кубиками, лук мелкими кусочками, а морковь натереть на крупной терке.
Копченую курицу порезать на небольшие кусочки и разобрать их на волокна. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и прожарить на небольшом огне лук в течение 2-3 минут. Добавить морковь и жарить овощи еще пару минут до мягкости.
Спустя полчаса после закипания горохового супа добавить картошку, варить 10 минут. Затем всыпать измельченную копченую курицу, варить 5 минут. В сковороду с зажаркой влить половник супа, размешать и перелить все в кастрюлю.
Посолить, поперчить суп по вкусу и варить его до готовности еще 5-7 минут. В конце всыпать измельченную зелень и снять с огня. Гороховый суп с копченой курицей должен настояться под крышкой около 10-15 минут.
Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Tengi1974, спасибо за рецепт горохового супчика!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гороховый суп.
Заприметила новый рецепт http://onthekitchen.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kolbasoi, но вот еще руки не дошли.
Буду к вам заходить чаще.
Сделала гороховый супчик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Гороховый суп для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Я еще не делала гороховый суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Tengi1974, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Огромное Вам спасибо!!!
гороховый суп — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Отлично, гороховый суп — супер, понравилось всем!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tengi1974!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Наш любимый семейный супчик:)
1 ч 40 мин
Густой, наваристый с возбуждающим ароматом копченостей гороховый суп будет прекрасным вариантом для домашнего обеда в холодный зимний день. Такой суп придется по вкусу как взрослым, так и детям.
1 ч 10 мин
Еще одна вариация горохового супа, теперь без копченостей.
2 ч
Для горохового супа очень важен бульон. Можно, конечно, сварить его из говяжьей грудинки. Рекомендованное же в этом рецепте мясо с говяжьей голени даст нам бульон более крепкий, с насыщенным вкусом, а копчености добавят дразнящего аромата, за который нами так любим гороховый суп.
1 ч 50 мин
Первый раз приготовила гороховый суп!
tengi1974-СУПЕР!!!