Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт горохового супа, суп с копченостями, гороховый суп.
Гороховый суп с колбасой - весьма аппетитный суп с замечательным ароматом. Готовится он легко и достаточно быстро - рассказываю, как!
Гороховый суп с колбасой
Ингредиенты:
- Горох — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Колбаса копченая — 200 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Как приготовить
-
Если у вас не из чего сварить мясной бульон, а постного супчика не хочется - самое время воспользоваться этим простым рецептом приготовления горохового супа с колбасой. Колбасу можно взять любую, но я рекомендую копченую - она придаст замечательный аромат супу. Итак, читаем, как приготовить гороховый суп с колбасой, запоминаем и готовим: 1. Горох для супа лучше замочить на ночь, или перед уходом на работу.
-
Промываем замоченный горох, заливаем 1 литром воды и ставим варить примерно минут на 30-40. Время варки зависит от того, какой степени разваренности вы предпочитаете горох. Следите за горохом - при закипании он имеет свойство "убегать" из кастрюли. 3. Чистим картошку, лук и морковь. 4. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко крошим. 5. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. 6. Колбасу очищаем от верхней пленки и нарезаем полосочками или кубиками и добавляем на сковородку к луку и моркови практически в самом конце обжаривания. 7. Доливаем в кастрюлю еще воды, примерно литр. Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться к гороху. 8. Минут через 10 после того, как закинули картофель, отправляем в кастрюлю обжаренные лук, морковь и колбасу. Солим и перчим. Варим до готовности картофеля. 9. Разливаем суп по тарелкам, украшаем ломтиками нарезанной колечками колбасы и зеленью и подаем на стол! Приятного аппетита!
На заметку:
Если у вас не из чего сварить мясной бульон, а постного супчика не хочется - самое время воспользоваться этим простым рецептом приготовления горохового супа с колбасой. Колбасу можно взять любую, но я рекомендую копченую - она придаст замечательный аромат супу. Итак, читаем, как приготовить гороховый суп с колбасой, запоминаем и готовим: 1. Горох для супа лучше замочить на ночь, или перед уходом на работу. 2. Промываем замоченный горох, заливаем 1 литром воды и ставим варить примерно минут на 30-40. Время варки зависит от того, какой степени разваренности вы предпочитаете горох. Следите за горохом - при закипании он имеет свойство "убегать" из кастрюли. 3. Чистим картошку, лук и морковь. 4. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко крошим. 5. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. 6. Колбасу очищаем от верхней пленки и нарезаем полосочками или кубиками и добавляем на сковородку к луку и моркови практически в самом конце обжаривания. 7. Доливаем в кастрюлю еще воды, примерно литр. Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться к гороху. 8. Минут через 10 после того, как закинули картофель, отправляем в кастрюлю обжаренные лук, морковь и колбасу. Солим и перчим. Варим до готовности картофеля. 9. Разливаем суп по тарелкам, украшаем ломтиками нарезанной колечками колбасы и зеленью и подаем на стол! Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
Дубина Ксюша
А у меня гороховый суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Людмила, спасибо за рецептик!!!
tedonder2005
Сегодня первый раз готовила гороховый супчик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Понявина Виктория
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Галя Дмитриенко
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Волкодав Инга
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Дядюра Таша
Спасибо Людмила, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Файзрахманова Надя
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
anima1977
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Сергеечева Алла
Рецепт горохового супчика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
mityushkina_83
Спасибо за рецепт, готовила гороховый суп на день рождения сестры
Всем понравилось
Виноградова Ольга
Спасибочки
как раз собралась делать гороховый суп
rezaeva_76
Огромная благодарность вам,Людмила…))))
golen
Рецептик горохового супа прямо специально для меня.
Эмрис Галя
Как вкусно! Я полюбила гороховый суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Гороховый суп Как приготовить гороховый суп с копченой грудинкой
Наш любимый семейный супчик:)
1 ч 40 мин
Гороховый суп Гороховый суп с копченой колбасой пошагово
Густой, наваристый с возбуждающим ароматом копченостей гороховый суп будет прекрасным вариантом для домашнего обеда в холодный зимний день. Такой суп придется по вкусу как взрослым, так и детям.
1 ч 10 мин
Гороховый суп Рецепт горохового супа с фрикадельками
Еще одна вариация горохового супа, теперь без копченостей.
2 ч
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!