Гороховый суп с грибами

Рецепт горохового супа с грибами
  • Время подготовки: 2 ч
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 86 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт горохового супа,  рецепты на ужин,  суп из свинины,  грибной суп,  гороховый суп.

Гороховый суп с грибами – деликатесный вариант горохового супа, в котором есть не только мясные продукты, но и сушеные лесные грибы (белые, подберезовики, подосиновики), которые делают блюдо намного вкуснее. Если вы любите классический вариант горохового супа, то и этот рецепт обязательно придется вам по вкусу.

{h3}Полезные советы{/h3}

Из мясных продуктов можно взять не только реберные пластины, но и любой суповой набор из говядины или свинины. Морковь и лук лучше спассеровать. От этого суп станет более аппетитным на вид.

Заправляют суп при подаче измельченной зеленью и сметаной.

{h3}Попробуйте также{/h3}

Супы – одно из любимых блюд нашей кухни. Возможно, вам понравится и гороховый суп со свининой.

Ингредиенты:

  • Грибы лесные сушеные 20 г
  • Ребра свиные 350 г
  • Вода 2,5 л
  • Горох сухой колотый 200 г
  • Морковь 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Приправа овощная сухая 1 ст.л.
  • Зелень укропа 0,5 пучков
  • Соль 1 ч.л.

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

  2. Грибы также вымыть, замочить в 1 стакане холодной воды и оставить до размягчения, а затем отварить в этой же воде до мягкости и при необходимости мелко нарезать.

    гороховый суп с грибами
  3. Свиные ребра вымыть и разрезать на отдельные косточки, а затем выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до подрумянивания.

    гороховый суп с грибами
  4. Воду довести до кипения и выложить в нее обжаренные косточки.

    гороховый суп с грибами
  5. Варить до мягкости мяса, а затем косточки вынуть и снять с них мясо.

    гороховый суп с грибами
  6. В горячий бульон выложить горох и разварить его до полуготовности.

    гороховый суп с грибами
  7. Луковицу очистить и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    гороховый суп с грибами
  8. Овощи выложить на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до мягкости.

    гороховый суп с грибами
  9. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

    гороховый суп с грибами
  10. В кастрюлю с горохом выложить картофель и грибы вместе с отваром.

    гороховый суп с грибами
  11. Варить до мягкости картофеля, а затем добавить кусочки отваренного мяса, сухую приправу, овощную пассеровку и посолить по вкусу.

    гороховый суп с грибами
  12. Суп поварить еще 10 минут.

    гороховый суп с грибами
  13. При подаче суп посыпать измельченной зеленью укропа и при желании заправить суп сметаной.

    гороховый суп с грибами

Видео

Комментарии

3.7 / 5
arisha
arisha

Девочки, гороховый суп объедение.
Супер.
Ярослава большое спасибо!!!

sortanow1987
sortanow1987

Спасибо большое за замечательный рецепт горохового супа.

tatyana
tatyana

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

isissi
isissi

Мой самый любимый рецепт горохового супа!!!
Я тоже так готовлю!

Дробина София
Дробина София

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать гороховый супчик на её день рождения:)))
Ярослава, огромное спасибо за ваши рецепты!!

fattakhova_90
fattakhova_90

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

solyil1987
solyil1987

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Болсуновская Инга
Болсуновская Инга

Этот рецепт чем-то похож на гороховый суп. Я правильно поняла?

ofilaro
ofilaro

Ярослава, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт горохового супчика!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

vita75
vita75

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Липченко Катарина
Липченко Катарина

Огромное спасибо!

Андронова Улья
Андронова Улья

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает гороховый суп, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Дорожко Алла
Дорожко Алла

Ярослава, спасибо за рецепт горохового супчика!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

saldupa
saldupa

Ярослава, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех горохового супа.

fattakhova_90
fattakhova_90

Очень интересный рецепт горохового супчика, сегодня обязательно попробую приготовить.

entent2001
entent2001

Спасибо за вкуснатищу!!!

svetlana99
svetlana99

Пошла пробовать…)))))

Ничик Элла
Ничик Элла

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик горохового супчика!

Рецепт Горохового супа с копченой курицей
Гороховый суп Гороховый суп с копченой курицей пошагово

Такого вкусного горохового супа вы еще не пробовали! Копченая курица придает ему неповторимый вкус и аромат, пройти мимо которого невозможно.

60 мин

Рецепт Горохового супа с фрикадельками
Гороховый суп Рецепт горохового супа с фрикадельками

Еще одна вариация горохового супа, теперь без копченостей.

2 ч