Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов, суп из свинины.
Чесночный суп
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 191 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина 400 г
- чеснок 3 шт.
- лук 1 шт.
- картофель 3 шт.
- пшено 3 щеп
- петрушка 1 пуч
- желток яичный 3 шт.
- соль и перец по вкусу
- масло растительное 3 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Чистим чеснок. Откладываем 3-4 зубчика а остальное отправляем вариться в кастрюлю на 35-40 минут. Вместо воды можно использовать куриный бульон.
-
Режем свинину прямоугольниками.
-
И обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
-
Лук режем полукольцами.
-
Также обжариваем. Отложенный чеснок режем кружочками и бросаем в поджареный лук
-
За 2-3 минуты до готовности бросаем в лук порезанные ножки петрушки.
-
Достаем из кастрюли сваренный чеснок. И в отдельную тарелку наливаем один черпачек бульона. Кладем в кастрюлю поджареное мясо.
-
Через 15 минут забрасываем картофель.
-
Варим картофель до полуготовности и бросаем пшено.
-
Тем временем мелко режем оставшуюся петрушку и растирают ее вместе с вареным чесноком в пасту. Можно использовать блендер.
-
Яичные желтки взбиваем с отложеным черпачком бульона.
-
За 4-5 минут до готовности закидываем чесночную пасту. Солим, перчим.
-
И в самом конце аккуратно вливаем взбитые желтки, даем закипеть и выключаем.
-
Приятного аппетита)
Комментарии
3.8 / 5
Луиза Банани
Спасибо огромное за рецепт супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Козийчук Светлана
Спасибо за рецепт супа, он мне пригодился.
Валентина Тараканова
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Евгения Маркович
Столько нового узнала про суп!
Спасибо!!
anyusha70
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Боговская Галка
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Кристина Кисунова
Супчик для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
wungu1990
Kristina83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
entent2001
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Малич Мая
Супчик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Лукьяница Маша
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
dorogova_93
Kristina83!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила суп, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
kristina83 спасибо вам огромное!
nastenok82
Первый раз приготовила супчик!
kristina83-СУПЕР!!!
nyuta
ОО, мой любимы рецептик супа
tomara
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала супчик «минимум усилий и максимум удовольствия»!
lourite2004
Кульно
Супы Рецепт приготовления капустняка с рисом и копченой индейкой
Готовим вкусный суп, пришедший к нам из украинской кухни - капустняк с рисом и копченой индейкой.
20 мин
Супы Как приготовить гречневый суп с сушеными грибами
А вот и еще один рецепт вегетарианского супа, но на этот раз главной героиней будет выступать - гречка! Но не одна.а в союзе с сушеными грибами.измельченными сушеными грибами! Давайте посмотрим, что же для этого нужно?.
1 ч 20 мин
Супы Острый суп с чили и фасолью пошагово
Говяжий фарш 250 г; Свиной фарш 250 г; Зеленый сладкий перец 2 шт.; Красная консервированная фасоль 1 банка; Красный лук 1 головка; Помидоры 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Томатная паста 1 столовая ложка; Куриный бульонный кубик 1/2 шт.; Вода 200 мл; Белое сухое вино 100 мл; Оливковое масло extra virgin 100 мл; Молотый кориандр 1 ч.л.; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Молотый перец чили 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
45 мин
Супы Рецепт пшенного супа по-шотландски
бульон — 1500 мл; баранина — 350 г; пшено — 50 г; капуста савойская — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; лавровый лист; соль; черный перец; масло оливковое...
50 мин
Рецептик супа прямо специально для меня.