Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, куриный суп, щавелевый суп.
Вкуснейший зеленый борщ с молодой зеленью (укроп, петрушка, щавель, шпинат), сваренный на легком курином бульоне.
Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 43 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 300-400 г
- Вода - 2-2,5 л
- Свежий шпинат - 1 пучок
- Свежий щавель - 1 пучок
- Молодой картофель - 4-5 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Спелый и крупный розовый помидор - 1 шт.
- Яйцо вареное - 3-4 шт.
- Укроп - 4 веточки
- Петрушка - 4 веточки
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль
- Сметана - для подачи
Как приготовить
-
Предлагаю вам вариант зеленого борща с молодым шпинатом и щавелем на легком курином бульоне. Приятную кислинку этого весенне-летнего блюда непременно оценят как взрослые, так и дети. Подавайте борщ со сметаной и куриным филе.
-
Подготовьте необходимые продукты. Куриную грудку вымойте, удалите кожуру, опустите в холодную воду и варите на среднем огне до готовности. После закипания воды не забудьте снять с бульона пенку.
-
Лук и морковь почистите, вымойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
-
Помидор вымойте, разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожицу не используйте.
-
В небольшом количестве растительного масла обжарьте до мягкости лук и морковь, добавьте томат и тушите на медленном огне 2-3 минуты.
-
Всю зелень тщательно вымойте.
-
Нарежьте зелень вместе с молодыми черенками шпината и щавеля, более грубые черенки не используйте.
-
Картофель почистите, вымойте и нарежьте кубиками или соломкой. Положите в кипящий бульон и варите до полуготовности.
-
Добавьте поджарку из овощей.
-
Положите в борщ зелень. Посолите по вкусу и варите 1-2 минуты.
-
В самом конце варки добавьте в борщ нарезанные кубиками яйца. Выключите плиту, накройте суп крышкой и дайте настояться.
-
Подавайте зеленый борщ со сметаной и ломтиками вареной куриной грудки.
-
Приятного аппетита и вкусного вам лета!
Видео
Комментарии
4.1 / 5
asedesa1975
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
nastasya
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
litovchenko_89
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
evgeniya97
Блюдо просто супер, готовила зеленый борщ со шпинатом и щавелем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
teris2001
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
estossen
АААААА как вкусно глядя на зеленый борщ со шпинатом и щавелем слюнки потекли ручьем!!:D
Тамарова Валя
Спасибо за рецепт!
теперь зеленый борщ со шпинатом и щавелем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
ajion
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
eradsen
Обалденно, вкусно! zina78, вы кудесница!
esont1993
Спасибо огромное за рецепт! зеленый борщ со шпинатом и щавелем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Элона Эльф
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
dariya76
Вкуснятина
Лида Виданова
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не зеленый борщ со шпинатом и щавелем.
Всем рекомендую.
Кира Плесанова
Я теперь просто обязана приготовить зеленый борщ со шпинатом и щавелем
Ника Чаплынская
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Гарифзянова Даня
Спасибо дорогуша чувствую рецепт зеленого борща со шпинатом и щавелем станет любимкой
хочу хочу
Борщ Рецепт приготовления зеленого борща с консервированным щавелем
Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить зеленый борщ с консервированным щавелем. Такое яркое и весеннее блюдо можно готовить в любую пору. Очень удобно держать в доме консервированный щавель!
60 мин
Борщ Как приготовить зеленый борщ с щавелем в мультиварке
Любимые борщ в мульте готовится быстро! Очень вкусно и быстро.
2 ч
Борщ Летний зеленый борщ со шпинатом пошагово
В Украине борщ не готовят в маленьких кастрюлях. Как правило, это блюдо на всю семью и на несколько дней. И со шпинатом тоже не готовят. Но что же делать, если в Голландии щавель не продают? Вот и родилась идея этого прекрасного летнего блюда. Вкусен этот борщ и в горячем виде, но в холодном.мммм.это что-то. А если вам не по душе рассол - замените его лимонным соком, разбавленным водой. Хотя. это мой фирменный секрет вкусного борща, который я обещала никому и никогда не раскрывать! Но - все для вас!
120 мин
Борщ Рецепт зеленого борща с яйцом и щавелем
Забудьте о том, что борщ должен быть с капустой и свеклой. Я предлагаю совсем другой состав известного супа, из-за которого поменяется не только его цвет, но и вкус. Обязательно попробуйте сделать!
120 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем зеленый борщ со шпинатом и щавелем пробовать))))