Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соуса ткемали, простые соусы.
Соус ткемали подходит к мясным и рыбным блюдам.
Соус ткемали
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 74 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливы - 1 горсть
- чеснок - 1 шт.
- красный острый перец - 1 шт.
- кинза - 1 пучок
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
- вода - 1 стак.
Как приготовить
-
Для приготовления соуса ткемали подойдут любые кисло - сладкие сливы (алыча, угорка, айва). Сливы помыть, добавить воду и поставить на огонь. Варить 30 минут.
-
Помыть зелень, перец и очищенный чеснок, измельчить в блендере.
-
Сваренные сливы откинуть на дуршлаг, перетереть через сито, косточки и кожицу выбросить.
-
Соединить в одной посудине сливовое пюре и измельченную зелень, перец и чеснок.
-
Добавить соль, сахар.
-
Перемешать все и поставить на медленный огонь. Варить 10 минут помешивая.
-
Разложить в стерильные баночки, закрыть плотной крышкой. Хранить в прохладном месте. Соус ткемали готов. Подавать к мясу, рыбе. Приятного аппетита!
Комментарии
3.7 / 5
Домашенко Люда
Митяшина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала соус ткемали по вашему рецепту, получилось сразу.
Садовская Даша
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
parisedi1980
Спасибо большое за рецепт соуса ткемали.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
sasha
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус ткемали получается здорово!
isestat
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
buksha_70
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить соус ткемали!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
lidiya
Очень красиво! И вкусно!
zhenya
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
cofitedri
Вот это ДААААА!!!
wungu
Старый добрый рецепт.
Сабирова Инга
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
asedesa
Спасибо большое за замечательный рецепт соуса ткемали.
nurit1982
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
galya
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
diana97
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соусом ткемали много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Гарниры Рецепт приготовления зеленой чечевицы с грибами и соусом ткемали
чечевица зеленая 1 стак.; грибы 300 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; соус ткемали 3 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.; прованские травы по вкусу; перец душистый по вкусу; соль по вкусу; зелень...
1 ч
Соусы Как приготовить соус на чак-чак
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Соусы Соус из клюквы пошагово
Планируете подавать горячее, но в последний момент вспомнили про соус? Всего за 20 минут вы можете сделать насыщенный, аппетитный, ароматный ягодный соус, который сведет с ума и близких, и гостей:)
20 мин
Соус ткемали готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соус ткемали у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!