Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт сырного соуса, сырные соусы.
Сырный соус можно использовать для приготовления различных запеканок или в качестве соуса к макаронным изделиям. Приятного Вам аппетита!:)
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт сырного соуса, сырные соусы.
Сырный соус можно использовать для приготовления различных запеканок или в качестве соуса к макаронным изделиям. Приятного Вам аппетита!:)
Подготовить ингредиенты.
В чистой сковороде, на слабом огне, растопить сливочное масло (30 г).
Добавить муку, перемешать и прогреть ~30-60 секунд.
Снять сковороду с огня. Молоко и бульон немного подогреть (чтобы жидкость была одинаковой температуры с масляно-мучной смесью). Тонкой струйкой вливать теплое молоко, затем бульон (всего ~300 мл жидкости) в сковороду с масляно-мучной смесью, непрерывно помешивая, деревянной ложкой или лопаткой. Как только добавлена вся жидкость, массу перемешать и вернуть на слабый или средний огонь.
Постоянно помешивая, довести соус до кипения. Продолжать готовить ~3 минуты до легкого загустения. Добавить в соус тертый сыр и перемешать до растворения сыра. Проварить соус еще ~1-2 минуты, и, при необходимости, разбавить дополнительным количеством молока или бульона до желаемой консистенции. Совет. Соус должен получиться не слишком жидким и не слишком густым. При остывании соус становится более густым.
Готовый соус посолить по вкусу, По желанию, добавить щепотку мускатного ореха. Положить в соус кусочек сливочного масла (20 г), чтобы поверхность соуса не заветривалась. Приятного Вам аппетита!
Muratikova_93, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сырный соус просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Muratikova_93, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт сырного соуса.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Рецепт сырного соуса бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и onthekitchen.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-krevetkami.
Мой самый любимый рецепт сырного соуса!!!
Я тоже так готовлю!
Вкусно
Просто фантастика!!!
наконец сырный соус приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, muratikova_93!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я никогда не готовила сырный соус — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Огромная благодарность вам,muratikova_93…))))
Вкусно как у мамы!
Muratikova_93, спасибо за рецепт! Очень люблю сырный соус!
Сырный суп с грибами - что может быть вкуснее?! Еще один сырный супчик! Надеюсь, вам понравится!
1 ч
креветки — 200 г; картофель — 3 шт.; сыр плавленый — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; базилик — 1 пучок; масло растительное — 45 мл; вода — 1 л...
1 ч
Сливки 200 мл; Сыр твердый 170 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.; Масло сливочное 30 г...
15 мин
Блюдо состоит из простых ингридиентов, при этом является очень легким, но сытным блюдом. В зимние холодные вечера он может согреть, а в жаркую летнюю погоду приятно освежить!
60 мин
Muratikova_93, Рецепт просто прелесть!