Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, вкусные салаты.
Самый вкусный салат из рукколы, который к тому же питательный и очень легко готовится. Порадуйте близких вкусным и ароматным блюдом итальянской кухни.
Салат из рукколы
Ингредиенты:
- 200-220 мл бульона (можно заменить водой)
- пучок рукколы (около 150 г)
- 150 г брынзы
- 100 г сухого риса
- поллимона (сок)
- около 4 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Перекус, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и всыпать промытый и обсушенный рис. Прожарить его в течение 2 минут до золотистого цвета, помешивая. Затем залить рис горячим бульоном или водой и прикрыть неплотно крышкой.
-
Готовить рис при слабом кипении около 10 минут, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и оставить остывать рис на 5 минут под крышкой, он должен за это время впитать всю оставшуюся жидкость. Затем переложить горячий рис в салатницу.
-
Брынзу покрошить руками и добавить к рису. Рукколу промыть и порвать на мелкие кусочки, добавить в емкость с рисом и перемешать. Выжать сок из половины лимона в небольшую емкость, процедить его через сито к рису.
-
Заправить салат из рукколы 3 столовыми ложками растительного масла и тщательно перемешать. Это блюдо можно подавать в качестве теплого ризотто или как остывший салат. Приятного аппетита!
Комментарии
4.6 / 5
yussom
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
hendai
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
berts_81
Спасибо за рецепт!
vidnichuk_70
Спасибо Голубо за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
alena92
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
podyelskaya_77
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
ugrinied1992
Спасибо огромное за рецепт, Голубо!
салат из рукколы просто супер.
Все мои подруги делают теперь салат из рукколы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
tooltiomy
Кому посчастливилось отведать салат из рукколы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
nesterko_97
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
marianna80
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Голубо, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
салат из рукколы готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
teris2001
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с салатом из рукколы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
sugrion
Буду смело готовить салат из рукколы на праздники!
touserond2005
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Салаты Рецепт приготовления салата из рукколы, апельсина и сельдерея
апельсин 1 шт.; сельдерей 1 шт.; орехи (грецкие) 15 шт.; руккола 70 г; лимонный сок 1 ст.л.; масло оливковое 1 ст.л.; мед 1 ч.л....
10 мин
Салаты Как приготовить салат по-средиземноморски
Если у вас остались отварные макаронные изделия, а есть их просто так скучно, попробуйте добавить их в этот замечательный легкий салатик!
15 мин
Салаты Салат Аристократический пошагово
Очень вкусный салат, который украсит любой праздничный стол
23 мин
Салаты Рецепт салата монастырского
Несложный, быстрый, остренький салат, который так хорош к любому мясу и рыбе, а также к картошке.
20 мин
В общем, супер!!!
Голубо-волшебница!!!