Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт напитков, домашнее вино.
Ароматное вино на основе малины. Смотри простой рецепт!
Это восхитительный напиток из малины и смородины, который быстро готовится и не менее быстро употребляется. Вино по этому рецепту получается очень красивого цвета и имеет сногсшибательный аромат. Главное - придерживаться технологии приготовления и чистоты инвентаря!
Сначала займитесь малиной.
Ягоды должны быть чистыми, зрелыми, без повреждений и дефектов, мыть их не нужно. При необходимости отделите от ягод плодоножки и отправьте их в подготовленную бутыль. Поверх ягод засыпьте четвертую часть сахара и поставьте бутыль на солнце дней на пять.
По окончании этого времени можно перейти к подготовке смородины.
Ягоды нужно тщательно перебрать, отделив зеленые и гнилые, а также плодоножки, мыть их тоже не следует. Подготовленную смородину помните и отправьте в бутыль к малине, сверху насыпьте еще 1/4 часть от общего количества сахара.
Далее приготовьте ягодное сусло.
Малиново-смородиновую основу залейте водой по "плечики" бутыли, чистой деревянной ложкой или чистой сухой рукой перемешайте содержимое бутыли. Закройте бутыль гидрозатвором и поставьте на подоконник, под прямые солнечные лучи. Через 14 дней засыпьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте. Оставьте бутыль на подоконнике до окончания брожения.
По окончанию брожения отфильтруйте ягодное сусло.
Молодое вино перелейте в чистую бутыль и поставьте на окно, но уже без гидрозатвора. Через 2-3 дня на дне бутыли образуется осадок, с которого вино аккуратно слейте через трубочку. Еще раз оставьте вино на подоконнике для выпадания осадка и еще раз аккуратно слейте.
Отфильтрованное вино отправьте дозревать.
Для этого разлейте его в чистые стеклянные бутылки и поставьте на 3-4 месяца в темное прохладное место, желательно погреб.
Готовое вино храните в подвале или холодильнике, употребляйте с удовольствием!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вино из малины и смородины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вино из малины и смородины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Чудесный рецепт вина из малины и смородины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо за рецепт вина из малины и смородины.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Вино из малины и смородины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
У меня мама так готовила вино из малины и смородины, а я люблю домашнее вино из красной смородины.
Предлагаю очень простой рецепт, как приготовить вино из черной смородины без дрожжей. Получается очень вкусно. Отлично подавать его по праздникам в любое время года!
34200 мин
Делаем такое домашнее вино, когда народится много красной смородины. Закваску делаем всегда из малины.
93 д
Такое растение как одуванчик знает каждый, а вот о полезности, которая в нем таится, не все. С давних времен это растение называют "эликсир жизни". Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Но когда следишь за фигурой и здоровым питанием, нужно не только слим-кушать, но и слим-пить Ведь хочется же иногда Таким вином себя точно можно побаловать - безумно полезно и безумно вкусно. Угощайтесь и худейте вкусно и весело) Цветы одуванчиков - 1л. банка
2 д
Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!
108300 мин
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вина из малины и смородины ещё не пробовала:D