Вино из груш

Рецепт вина из груш
  • Общее время: 3 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 56 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • груша 5 кг
  • Сахарный песок 2 кг
  • Вода 5 л
  • Изюм 50 г

Как приготовить

  1. Знание тонкостей приготовления этого напитка, не даст возможности испортить его вкус.

  2. Для вина можно выбирать любой сорт - на результат это не подействует.

  3. Плод должен быть твердый, рекомендуется выбирать недозревший.

  4. Косточки должны быть не коричневыми, а только начинать приобретать этот оттенок.

  5. Извлекать их из фруктов нет необходимости.

  6. Если груша сладкая, то лучше добавить лимонной кислоты или кислых яблок - так вино не будет приторным.

  7. При разбавлении воды и сахара сусло будет иметь низкую кислотность - вино получится без вкуса и быстро испортится.

  8. В нем может появиться слизь - напиток придется вылить.

  9. После приготовления вино лучше осветлить, чтобы напиток имел нежный вкус и желтый оттенок.

  10. Инвентарь, который будет использоваться при изготовлении напитка, придется хорошо вымыть, посушить, провести дезинфекцию.

  11. Чтобы приготовить напиток, необходимо приобрести несколько продуктов.

  12. Составляющие:

  13. - грушевые плоды - 5 кг.

  14. - сахарный песок - 2,5 кг.

  15. - вода - 5 л.

  16. - изюм - 50 г.

  17. Если планируется сделать десертное вино, то воды нужно 5 л.

  18. Если легкое - 7,5 л.

  19. Брать лучше не кипяченную.

  20. Вместо изюма можно брать немытый спелый виноград.

  21. Приготовление

  22. Груши необходимо помыть, избавиться от червивых или подгнивших мест, нарезать мелко.

  23. Вода для напитка не должна превышать 28.

  24. В ней необходимо развести сахар, всыпать изюм.

  25. Они помогут вину забродить.

  26. После этого нужно вылить смесь в емкость.

  27. Далее засыпать груши.

  28. Посуду нужно выбирать глубокую, заполнять ее не более чем на 2/3.

  29. В противном случае при брожении масса вытечет. Емкость должна быть плотно закрытой, сверху надета резиновая перчатка на горлышко.

  30. На одном пальчике сделать дырку, чтобы выходил воздух.

  31. Держать 2 недели в месте, куда не проникает свет и холод.

  32. Если перчатка сдуется, значит брожение закончено.

  33. После этого необходимо перелить напиток в другую емкость вместе с осадком.

  34. Тоже надеть перчатку и поставить уже в прохладное место.

  35. Через 2 месяца разлить вино по бутылкам.

  36. Хранить в подвале.

  37. Домашнее вино из сока груши получается вкусным.

  38. Если оно хранится более 2 месяцев, вкус станет насыщенней.

На заметку:

  • Груши можно использовать для приготовления вина. Оно будет иметь незабываемый вкус и светлый оттенок. Как приготовить вино из груши в домашних условиях?

Видео

Комментарии

3.6 / 5
irisha
irisha

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Мокрова Надежда
Мокрова Надежда

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

kharechko_71
kharechko_71

Вот это да! Какой красивый рецептик вина из груш! А вкусный и простой!

lyudmila
lyudmila

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вино из груш.

Дубина Ксюша
Дубина Ксюша

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

vyshenskaya_91
vyshenskaya_91

Настя, спасибо за рецепт!

Ухватова Катерина
Ухватова Катерина

Сегодня приготовила впервые http://onthekitchen.ru/napitki/vino-iz-irgi. Низкий поклон автору рецепта.

evgeniya82
evgeniya82

Это какой-то шедевр!!!
marianna, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

isestat
isestat

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Рецепт Вина из одуванчиков
Напитки Рецепт приготовления вина из одуванчиков

Такое растение как одуванчик знает каждый, а вот о полезности, которая в нем таится, не все. С давних времен это растение называют "эликсир жизни". Одуванчик содержит в себе золотой запас самых полезных элементов. Но когда следишь за фигурой и здоровым питанием, нужно не только слим-кушать, но и слим-пить Ведь хочется же иногда Таким вином себя точно можно побаловать - безумно полезно и безумно вкусно. Угощайтесь и худейте вкусно и весело) Цветы одуванчиков - 1л. банка

2 д

Рецепт Вина из крыжовника
Напитки Как приготовить вино из крыжовника

Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник!

108300 мин

Рецепт Вина из земляники
Напитки Вино из земляники пошагово

Не знаю как вы, а я люблю выпить пару бокалов вина за романтическом или праздничном ужином. А если говорить о домашнем вине, так это просто сказка. Оно получается ну очень вкусным!

74100 мин

Рецепт Вина из шелковицы
Напитки Рецепт вина из шелковицы

Если вы еще не знаете, как приготовить вино из шелковицы, то спешу поделиться рецептом! Вкусное, по-летнему насыщенное и сладкое, оно отличается тонким вкусом и подается к выпечке и десертам!

116280 мин