Ингредиенты:

Морковь 3 шт.
Свекла 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Гречневая крупа 1 стак.
Зеленый горошек 3 столовые ложки
Петрушка по вкусу
Зелень сельдерея по вкусу
Пастернак по вкусу
Соль по вкусу
Кольраби 100 г

Специальное оборудование:

Держатель для терки, Нож керамический

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Помидоры нарезать небольшими кусочками (как кому нравится).
Гречку перебрать и промыть.
На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу.
Вторым треть гречневой крупы.
Третьим морковь.
Снова треть гречки.
Слой кольраби.
Оставшаяся гречка.
Последний слой помидоры с зеленым горошком.
Залить все это горячей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 6-8 минут.
Выключить огонь и дать настояться под крышкой 20-25 минут. Для достижения лучшего эффекта можно укутать кастрюлю и дать ей постоять подольше. Крупа получится более нежная, распаренная, как и овощи.
Подавать к столу, украшенной любимой зеленью. Можно украсить сельдереем, петрушкой и пастернаком. Можно ничем не украшать блюдо само по себе очень вкусное.

На заметку:

Сразу оговорюсь количество добавляемых ингредиентов лучше варьировать на глаз, чем по рецепту. Сделав в первый раз это блюдо по рецепту, мы ели эту огромную кастрюлю 2 дня. Каждый следующий слой овощей должен полностью закрывать предыдущий, а 1 слой полностью покрывать дно кастрюли вот и весь принцип. Этот принцип не касается гречки, ее нужно класть по рецепту.

Зеленая гречка с грибами и пореем

25 мин

Гречневая

Гречка с мясом и грибами в мультиварке

1 ч

Гречневая

Дорогая Евгения!!!
Приготовила гречку с овощами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

lutrica

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гречки с овощами

Полина Шохина

Вкусно

Доброхвалова Кристина

Спасибо, очень понравилось оформление гречки с овощами!

Волкодав Инга

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Гречка с овощами, грибами и форель в собственном соку

35 мин

Гречневая

Гречка с курицей и овощами в мультиварке

1 ч

Гречневая

Рецепт Гречки с овощами, грибами и форель в собственном соку

Гречневая Рецепт приготовления гречки с овощами, грибами и форель в собственном соку

Еще один вариант гречки с овощами и грибами, такие блюдо подойдет всем, овощи можно менять, грибы тоже, я использовал опята и шампиньоны. Специи тоже можно менять, подойдут любые травы, а вот острые имбирь и чеснок врятли. Рыбу готовим очень просто с небольшим количеством специй и в собственном соку.

35 мин