Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт жаркого, домашние рецепты.
Этот рецепт можно делать с любыми овощами и любым видом мяса. Я всегда с ним импровизирую и каждый раз, мне и моей семье нравится.
Нежнейшее жаркое
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 815 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- морковь - 1
- картофель - 5 кг
- чеснок - 1 стак.
- перец болгарский - по вкусу
- грибы - по вкусу
Как приготовить
-
Все ингредиенты моем, чистим. Нарезаем средними кубиками. Картошку можно позже, чтобы не потемнела. На дно жаропрочной посуды кладем зиру, кориандр, раздавленный чеснок, колечки чили.
-
Далее в разогретой сковороде, на растительном масле, на сильном огне мин 5,обжариваем мясо с луком. Выкладываем первым слоем, в посуду на специи. Накрываем крышкой. (чтобы сохранялось тепло и ароматы)
-
Затем обжариваем морковь (тыкву). Все жарим на сильном огне, не долго по мин3-4.! Выкладываем вторым слоем на мясо и солим, перчим слегка. Накрываем крышкой. Старайтесь, что масла попало, как можно меньше.
-
Далее обжариваем болгарский перец, также быстро, и выкладываем третьим слоем. Накрываем крышкой.
-
Обжариваем картофель и выкладываем последним слоем, солим - перчим. (Картофель можно обжаривать, не весь, а часть и эту часть выложить сверху, на не обжаренный картофель.) Накрываем крышкой и на мин 20-25 в предварительно разогретую до 220градусов, духовку. Жаркое получается очень ароматным, нежным и сочным.
Комментарии
4.5 / 5
Бутелько Ника
Нежнейшее жаркое конечно на любителя.
Но понравилось.
vera
Обалденно, вкусно! zinka79, вы кудесница!
arangonda
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
zinka79, ваш рецепт нежнейшего жаркого самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
ilincid
Только что доела нежнейшее жаркое!!! очень вкусно!!!
galka76
Очень аппетитно!
Забрала рецептик нежнейшего жаркого в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Жаркое Рецепт приготовления жаркого по-ланкаширски
Вашему вниманию - классический рецепт жаркого по-ланкаширски. Ланкашир - это графство в Великобритании и там делают вкуснейшее жаркое из баранины с капустой и овощами. Попробуйте, очень вкусно!
72 мин
Жаркое Как приготовить жаркое в мультиварке
Жаркое приготовлено по мотивам рецепта Горшочки из книги Ростовского издательства, выпущенной в 90-х Кухня "Бабы Веры". Рецепты из общедоступных продуктов. Блюдо готовится в горшочках в духовке, в данном случае адаптированно под мультиварку. Готовится просто и быстро из доступных продуктов. Очень вкусно!
20 мин
Жаркое Праздничное жаркое пошагово
Украсьте праздничный стол легким в приготовлении, но очень вкусным горячим блюдом!
1 ч 15 мин
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)