Вареники с соленым творогом

ahuti

автор ahuti

20 отзывов
Рецепт вареников с соленым творогом
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 742 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вареники с соленым творогом придутся по вкусу всем любителям сырных и молочных продуктов. К тому же по сравнению с и без того нежирными вариациями привычных вареничков, эти будут максимально диетическими и низкокалорийными. При этом они останутся потрясающе вкусными и сытными. Любопытно, не так ли?

Традиционные украинские вареники с творогом пробовали все, а вот о том, что они могут быть соленые, догадываются немногие. Именно такой рецепт мы предлагаем вашему вниманию. Поверьте, он того заслуживает.

Наш пошаговый рецепт соленых вареников с творогом с фото приготовления расскажет вам, как именно вкусно сделать такую необычную начинку. И тогда это блюдо можно будет смело подавать к обеду в качестве основного. Такие вареники покажутся вам очень легкими и молочными. Основной вкус будут подчеркивать душистая зелень и специи, которые вы можете добавлять по желанию.

Очень просто и быстро можно приготовить вареники с соленым творогом в домашних условиях. Полностью натуральные и потрясающе вкусные, они наверняка придутся вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 300 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Вода 200 мл
  • Творог жирный 400 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу

Как приготовить

  1. В приготовлении вареников очень важным шагом является правильно замесить тесто, чем мы сейчас и займемся. Для этого на чистую столешницу просейте муку, образуйте небольшую горку и в центр разбейте одно яйцо, тщательно смешайте ингредиенты. Затем порционно добавляйте воду и продолжайте вымешивать тесто. Солим по вкусу. Также можно готовить тесто в глубокой миске и только потом замешивать его на столешнице. Готовый продукт сформируйте в круг, заверните в пищевую пленку и дайте тесту настояться.

  2. Пока тесто подходит, приготовим начинку. В глубокой кастрюле смешиваем весь имеющийся творог с оставшимся куриным яйцом. Пучок зелени также мелко шинкуем и вместе со специями отправляем в кастрюлю. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Солим и перчим по вкусу - и начинка из творога для вареников, причем не традиционная сладкая, а именно соленая, готова.

    вареники с соленым творогом
  3. Отдохнувшее тесто избавляем от пленки и разделяем на удобные небольшие кусочки. Их поочередно раскатываем на чистой сухой столешнице, как показано на фото.

    вареники с соленым творогом
  4. Подберите необходимую форму или стакан для того, чтобы вырезать равные кружочки теста. Вы также можете скатать тесто трубочками, разрезать их и раскатывать каждый кусочек по отдельности.

    вареники с соленым творогом
  5. В готовые кружочки теста в центр выкладываем чайную ложку начинки так, чтобы было удобно их заворачивать. Лепим вареники, начиная с середины и спускаясь к краям.

    вареники с соленым творогом
  6. Заготовки изделий выкладываем в форму, присыпанную мукой, и отправляем в морозилку. Либо готовим сразу. Для этого необходимо довести воду в кастрюле до кипения, а затем аккуратно опустить туда вареники. Готовить в течение 7-10 минут. Вынимаем вареники из кастрюли и сервируем свежей зеленью и сметаной. Блюдо готово.Приятного аппетита!

    вареники с соленым творогом

Комментарии

4.9 / 5
Надежда Сивцова
Надежда Сивцова

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

eridond1978
eridond1978

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

teris2001
teris2001

Спасибо еще раз ,ahuti, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

acidcore
acidcore

А у меня http://onthekitchen.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-klubnikoi-i-tvorogom всегда получается вкусно!!!

adelaida
adelaida

Пошла пробовать…)))))

alesya92
alesya92

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ahuti, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

alisa77
alisa77

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

touserond2005
touserond2005

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ardepri
ardepri

Да да вкусняха)

Четверик Яся
Четверик Яся

Большое спасибо за рецепт!
вареники с соленым творогом просто супер!!!

Сабирова Инга
Сабирова Инга

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вареники с соленым творогом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вареники с соленым творогом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

elizaveta82
elizaveta82

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Дисней Женя
Дисней Женя

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

maltseva_91
maltseva_91

Спасибочки!
Очень вкусненько)

lyuda95
lyuda95

А как здесь добавить рецепт в закладки?

antonina72
antonina72

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

saldina_70
saldina_70

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

stasya86
stasya86

У меня получилось прям как на фотографии:)

Анна Качура
Анна Качура

Очень красивая и оригинальная подача вареников с соленым творогом.
Рецепт супер, спасибо!

Рецепт Вареников с соленым творогом и зеленью
Вареники Рецепт приготовления вареников с соленым творогом и зеленью

мука 280 г; яйца куриные 2 шт.; вода 200 г; соль по вкусу; творог (9%) 400 г; специи по вкусу; зелень по вкусу; перец черный по вкусу...

40 мин

Рецепт Соленых вареников с творогом и зеленью
Вареники Как приготовить соленые вареники с творогом и зеленью

Пшеничная мука 2 стак.; Вода 2 стак.; Соль по вкусу; Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый лук 3 стебля; Петрушка 3 стебля; Подсолнечное масло 2 столовые ложки...

1 ч

Рецепт Вареников с клубникой и творогом
Вареники Вареники с клубникой и творогом пошагово

Летом получаются самые вкусные ягодные вареники. Можно приготовить вареники не только из ягод, но и добавить в начинку или тесто творог. В нем много кальция и витаминов, поэтому такое блюдо становится не только вкусным, но и полезным!

40 мин

Рецепт Вареников с творогом и клубникой
Вареники Рецепт вареников с творогом и клубникой

Для своих детей я так маскирую подачу творога) Они помогают мне их лепить, и огромным удовольствием едят.

1 ч 30 мин