Вареники с салом
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 224 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Сало 200 г
- картошка 1 кг
- Лук 1 шт.
- Вода 200 мл
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука пшеничная 400 г
Как приготовить
-
Яйцо взбейте с солью и водой, до полного растворения соли. Муку просейте несколько раз. Влейте в муку яичную смесь. Замесите эластичное тесто. Накройте его бумажной салфеткой и оставьте на 20 мин
-
Картошку очистите и натрите на терке. Положите ее в сито и хорошо промойте. Так она не потемнеет. Тщательно отожмите ее.
-
Замороженное сало натрите на терке. Лук мелко порубите. Соедините сало, лук, картошку. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Тесто разделите на маленькие порции. Каждую порцию раскатайте, положите начинку и защипните.
-
Варите вареники в подсоленной воде примерно 10 мин
-
Капусту хорошо отожмите от лишней жидкости. С сала срежьте шкурку. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку и перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Дополнительно солить не нужно.
-
Яйцо взбейте с солью и половиной порции воды. Поочередно добавляйте в эту смесь небольшими порциями муку и воду. У вас должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам. С таким тестом легко и приятно работать.
-
Раскатайте тесто в пласт, стаканом вырежьте кружки. Положите на них начинку и тщательно защипните, чтобы она не выбралась наружу.
-
Варите вареники в соленой воде до готовности.
На заметку:
Вареники с картошкой и салом, а также с капустой и салом - вкусное и сытное блюдо. Его можно заготавливать впрок и хранить в морозилке.
Видео
Комментарии
4.2 / 5
yaroslava94
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
delekh_98
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вареников с салом ещё не пробовала:D
yussom
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вареники с салом.
sasha
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вареники с салом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
airdj1984
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вареников с салом меня выручил!
pleshanova_99
Фотки очень аппетитные, как в в варениках с кабачками onthekitchen.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kabachkami.
Марианна Сахаровских
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю вареники с салом!!!
Еще раз спасибо!!!
erorir
Приготовила вареники с салом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
troschilova_77
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
alena82
Получилось отменно!
ОЛЯ, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
evgeniya72
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
fefilova_98
ОЛЯ, спасибо.
Приготовила вареники с салом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
tooltiomy
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с салом. Вот я ему и приготовлю.
Малич Мая
Уже делала два раза получается обалденно.
Сопельник Надежда
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Вареники Рецепт приготовления вареников с картошкой и салом
Вареники с картошкой и салом самый сытный и вкусный ужин. И не нужно никакого мяса, когда есть такое блюдо. Поверьте, приготовить вареники в домашних условиях очень просто. И они будут намного вкуснее магазинных. Если вы готовите первый раз, то мы с удовольствием поведаем, как приготовить вареники с картошкой и салом, как правильно замесить тесто для них, как необходимо формировать изделия. Наш пошаговый рецепт с фото наглядно продемонстрирует каждый этап, и вы с легкостью все преодолеете. Несомненно, очень вкусно кушать вареники со сметаной. Также неплохи они в сочетании с хреном или грибами. Ну, а сало - это вообще классический продукт украинской кулинарии, сочетающий с большинством национальных блюд. Осталось только выбрать походящий гарнир - и мы приступаем к готовке.
70 мин
Вареники Как приготовить вареники с салом и картошкой
Белорусские вареники полюбятся вам как родные! Вареники с салом и картошкой - кулинарный рецепт родом с Белоруссии, у меня на родине (север Украины на самой белорусской границе) вареники всегда готовили воскресенье, и до сих пор воспоминания о детстве у меня ассоциируются с воскресными варениками с картофелем, хорошая еда, скажу я Вам.
1 ч 30 мин
Вареники Ленивые вареники без яиц пошагово
Еще один хороший вегетарианский рецепт ленивых вареников из творога без яиц с манкой.
30 мин
Вареники Рецепт пп-вареников с виноградом
Да, да, да! Правильные вареники и именно с виноградом. Не пробовали таких? А ведь это очень вкусно! Поэтому читаем рецепт и быстренько готовим вкуснейшие и полезные вареники. Сделать их очень легко!
20 мин
Спасибо тебе, ОЛЯ, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!