Запеченные тефтельки в сметанном соусе

Рецепт запеченных тефтелек в сметанном соусе
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 817 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин,  красивые рецепты.

Такие запеченные тефтельки в сметанном соусе подойдут для сытного обеда не только взрослым, но и детям после 1,5 лет. Для их приготовления не нужно обжарки - они запекаются в соусе в духовке.

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Мука — 2 Щепотки
  • Соль — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Тефтельки готовятся очень быстро, если у вас под рукой есть фарш. На мелкую терку натираем лук и добавляем к мясу, солим по вкусу и вводим яйцо. Теперь наша задача хорошо вымесить фарш до однородной консистенции. Берем форму для запекания, формируем шарики и выкладываем рядом друг с другом.

  2. 2. Соус готовится очень просто: растапливаем в сотейнике сливочное масло.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе
  3. 3. Добавляем пару щепоток муки и томим на среднем огне около минуты при постоянном помешивании.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе
  4. 4. Добавляем сметану, немного воды и соли. Перемешиваем все до однородного состояния, доводим до кипения и заливаем тефтельки.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе
  5. 5. Перед заливкой натрите морковь на средней терке и посыпьте тефтельки. Также измельчите укроп и немного притрусите, а уже после залейте соусом.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе
  6. 6. Отправляем тефтельки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Чтобы они получились сочными - соуса должно быть достаточно и он должен покрыть тефтели полностью.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе
  7. 7. Когда они станут румяными - доставайте из духовки и дайте немного остыть. Тем временем отварите гарнир. Сегодня я решила приготовить к ним вермишель. Подойдет любая каша или картофельное пюре.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе
  8. 8. Запеченные тефтельки в сметанном соусе подавайте в горячем виде со свежими овощами или солениями по сезону.

    запеченные тефтельки в сметанном соусе

На заметку:

  • Тефтельки можно готовить для взрослых и детей, подбирая к ним любой гарнир и овощи. Соус также можно выбирать на ваш вкус. В этом рецепте - сметанный соус, который идеально подчеркивает вкус мяса, делает его мягче и сочнее. Я готовила это блюдо для своего двухлетнего ребенка, поэтому ничего не обжаривала (кроме приготовления соуса). Запекаются тефтельки около 25 минут при температуре 200 градусов.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
anidranti2002
anidranti2002

Никогда не делала, попробую обязательно!

lera97
lera97

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта запеченные тефтельки в сметанном соусе!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ухватова Катерина
Ухватова Катерина

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Татьяна Завалова
Татьяна Завалова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

sofiya89
sofiya89

Рецепт тефтелек немного другое, но тоже интересно.

lara81
lara81

Огромное спасибо!

Плесанова Лида
Плесанова Лида

Вот это ДААААА!!!

Сахипова Катя
Сахипова Катя

Спасибо за рецепт запеченных тефтелек в сметанном соусе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

asedesa1982
asedesa1982

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

tedonder2005
tedonder2005

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Алеся Недилько
Алеся Недилько

Рецепт запеченных тефтелек в сметанном соусе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

selenigi
selenigi

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

nastenok82
nastenok82

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

idombaim1999
idombaim1999

Попробовали сегодня запеченные тефтельки в сметанном соусе, просто класс!!!

airdj
airdj

Спасибо Ковкина, ты меня спасла!!!

elnikova_76
elnikova_76

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

nateditit1993
nateditit1993

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Рецепт Тефтелек из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
Тефтели Рецепт приготовления тефтелек из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики. Да и готовить их совсем не сложно.

80 мин

Рецепт Куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем
Тефтели Как приготовить куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".Предлагаю вам приготовить простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо- куриные тефтельки, запеченные в духовке с молодой картошечкой.

80 мин

Рецепт Детских тефтелек фрикадельки в томатном соусе
Тефтели Детские тефтельки фрикадельки в томатном соусе пошагово

Хочу поделиться моим рецептиком "фрикадельшек", мой Mаленкий начинает постепенно кушать мясо (ну в виде пюре разумеется), он их оценил и любит очень с пюрешкой (картошка с кукурузкой). Пишу спецом 2 варианта (что касается соли/сахара) а вы уже решайте, кому и как!) А все остальные члены семьи кушают ети фрикадельки ооочень охотно в хорячем и холодном виде с гарниром а еще лучше без-! Маленькие (для взрослых на 1 укус) нежные, полезные. в сладеньком соусе. ммм Их можно также использовать в суп. Или запечь в духовке в виде запеканки, например на картофельном пюре. Или же приготовить на пару (очень вкусный и полезный вариант.)

60 мин

Рецепт Рыбно-грибных тефтельки, запеченные с овощами
Тефтели Рецепт рыбно-грибных тефтельки, запеченные с овощами

И опять у меня рыбное блюдо. Сегодня очень вкусные рыбные тефтельки с грибами запеченные в соусе из овощей и грибов. Тефтельки получаются сочные, ароматные и легкие. Особенно вкусно с лесными грибами. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым вашим гарниром.

80 мин