Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".Предлагаю вам приготовить простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо- куриные тефтельки, запеченные в духовке с молодой картошечкой.
Куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 462 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриные грудки - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- яйцо - 1 шт.
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
- сливки - 10 шт.
- перец черный - 1 щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1
- лавровый лист - по вкусу
- бульон - 200 мл
Как приготовить
-
Берем куриную грудку.
-
Отделить филе, пропустить через мясорубку. Добавить измельченный чеснок, яйцо, крахмал, паприку, сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и затем отбить фарш.
-
Рис промыть и залить кипятком, дать остыть.
-
Затем слить воду и добавить к фаршу, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать и поставить в холодильник.
-
Приготовить соус-заливку: Лук нарезать кубиком, натереть на крупной терке помидоры (без кожицы), морковь разрезать на четыре части и затем нарезать поперек кусочками. Слегка обжарить до прозрачности лука на оливковом масле, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1-2минуты. Добавить натертые на терке помидоры, протушить-10-15 минут, что бы ушел из помидор сырой запах, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
-
Картофель почистить. Берем форму для запекания, на дно выкладываем картофель. Из фарша формуем тефтельки величиной с крупное куриное яйцо. Выкладываем сверху на картофель.
-
Теперь к соусу добавляем бульон, пробуем на соль и, если требуется, добавляем соль. Аккуратно распределяем заливку поверх тефтелей с картофелем, добавляем пару кусочков лаврового листа. Закрываем крышкой и ставим в духовку для запекания. Время запекания-40минут при температуре 160градусов. Я запекаю в стеклянной посуде. Ставлю ее в холодную духовку. Значит еще+20-25минут на нагрев.
-
Вот такие тефтельки после запекания. Приятного вам аппетита!
Комментарии
3.6 / 5
Алена Рожок
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Ивчина Мила
Вкусно
Лика Дорина
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем.
nateditit1993
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
adamenko_87
Уже второй раз куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем делаю.
Просто восхитительно.
shalina_76
Osper, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
saltykova_93
Так и хочется приготовить!
itimr
Для куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем вроде не сложно, можно попробовать.
Рыбалко Нютка
Только что доела куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем!!! очень вкусно!!!
Тефтели Рецепт приготовления куриных тефтелек в картофельных корзиночках
На первый взгляд можно подумать, что это сладкие пирожные для десерта, но на самом деле это отличный вариант для фуршета. Рассказываю, как приготовить куриные тефтельки в картофельных корзиночках.
120 мин
Тефтели Как приготовить рыбно-грибные тефтельки, запеченные с овощами
И опять у меня рыбное блюдо. Сегодня очень вкусные рыбные тефтельки с грибами запеченные в соусе из овощей и грибов. Тефтельки получаются сочные, ароматные и легкие. Особенно вкусно с лесными грибами. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым вашим гарниром.
80 мин
Тефтели Запеченные тефтельки в сметанном соусе пошагово
Такие запеченные тефтельки в сметанном соусе подойдут для сытного обеда не только взрослым, но и детям после 1,5 лет. Для их приготовления не нужно обжарки - они запекаются в соусе в духовке.
120 мин
Тефтели Рецепт куриных тефтелек под сырным соусом
3 кусочка куриного филе; 2 луковицы среднего размера; 3 кусочка хлеба; молоко; соль, перец; 300 г твердого сыра; 500 мл 10% сливок; 3-4 зубчика чеснока; зелень (петрушка, укроп)...
1 ч
Всё круто, всё вкусно, спасибо osper за твои рецепты.))))