Тефтели прекрасно подойдут практически к любому гарниру: рис, гречка, паста, картофель. Немного разнообразия в классическом блюде.
Тефтели с болгарским акцентом
Ингредиенты:
- говяжья вырезка - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- манная крупа - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- соль - 2 щепотки
- томатная паста - 70 г
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Делаем тефтели: через мясорубку пропускаем мясо и 1 луковицу, добавляем туда 3 столовые ложки манки, три яйца, солим, перчим, все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка немного набухла. Манку можно заменить 3-4 кусками белого хлеба, вымоченными в воде или молоке. Их тоже пропустить через мясорубку.
-
1 луковицу режем полукольцами, болгарский перец - квадратиками.
-
Из получившегося фарша формируем тефтельки, выкладываем на раскаленный сотейник с маслом и обжариваем 3-5 минут на каждой стороне, чтоб схватились.
-
Когда тефтельки слегка обжарились, добавляем лук и болгарский перец, все перемешиваем, убавляем огонь и оставляем на 5 минут.
-
За это время 70 грамм томатной пасты растворяем в 1,5 стакане горячей воды. Добавляем туда соль, черный перец по вкусу. Получившийся сок выливаем в сотейник, все как следует перемешиваем, убавляем огонь до самого маленького и оставляем на 20 минут.
-
Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и добавляем минут за 10 до готовности. Приятного аппетита!
Комментарии
3.5 / 5
houdat1997
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Катарина Золкина
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тефтели с болгарским акцентом.
Гурбанова Янчик
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Сабирова Инга
Легко и вкусно!!!
ofedgad
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
vidanova_84
А я никогда так не готовила тефтели с болгарским акцентом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про тефтели onthekitchen.ru/goryachee/tefteli/tefteli.
skorokhvatova_80
Спасибо за рецептик тефтелей с болгарским акцентом!!!
Муж был в восторге.
тефтелей с болгарским акцентом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Леся Акуленко
Ну вообще я не люблю тефтели с болгарским акцентом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
nuralof
Спасибо еще раз ,ofranes, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
orouroff
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Кира Кривошея
Буду к вам заходить чаще.
nadezhda
Я делала тефтели с болгарским акцентом по рецепту ofranes, мне понравилось.
Даже брату, который тефтели с болгарским акцентом не любит,понравилось!
Липченко Катарина
Очень вкусно и всегда к столу
vidanova_84
Ofranes, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тефтели с болгарским акцентом — вкуснятина!
Ксюха Бабляк
Рецепт отличный!
делаю тефтели с болгарским акцентом регулярно.
Тефтели Рецепт приготовления вегетарианских тефтелей
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее.
60 мин
Тефтели Как приготовить тефтели с кабачками
Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке. Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут.
50 мин
Тефтели Тефтели с подливкой пошагово
Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати.
60 мин
Тефтели Рецепт тефтелей из свинины
Тефтели из свинины в домашних условиях - лучшее дополнение к любому гарниру, - вкусные, сытные, да еще и готовятся легко! Не зря они так любимы всеми хозяйками, попробуйте вместо обычных котлет:)
30 мин
Спасибо, ofranes, за изумительный рецепт тефтелей с болгарским акцентом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)