Это не тефтели, это сказка! Мягкие, нежные, сочные, томленые в пряном лимонном соусе. Тефтели я готовила не в сотейнике, как традиционно делаются тефтели, а томила в духовке. Для соуса мне захотелось чего-то оригинального и вкусного, так за идею был взят соус из ЖЖ блоггера sonulya, за что ей большое спасибо:) Тефтельки рекомендую всем, они очень-очень вкусные!
Куриные тефтели в пряном лимонном соусе
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на
- Калорий: 185 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриное филе - 700 г
- чеснок - 2 дольки
- яйцо - 2 шт.
- петрушка - 2
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соус - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- лимонная цедра - 1 шт.
Как приготовить
-
Измельчить в мясорубке куриное филе, чередуя с луком, чесноком, хлебными корками.
-
Добавить яйца, все специи и все тщательно перемешать.
-
Сформировать тефтельки того размера, как Вам нравится (я люблю маленькие, чтобы даже на два укуса делить не приходилось) и сложить в форму для запекания.
-
Мелко порубить лук. Поджарить до золотистой корочки на оливковом масле.
-
Добавить все специи, лимонный сок, цедру, бульон и проварить несколько минут.
-
Залить тефтели соусом. Накрыть форму для запекания листом фольги и отправить запекаться на 1 час - 1,5 при 160 градусах (чем дольше они будут томиться, тем лучше).
-
Переложить тефтели в блюдо, посыпать свежей рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии
4.3 / 5
nurisaten
Екатерина, спасибо.
Вчера попробовала куриные тефтели в пряном лимонном соусе сделать.
Все получилось.
lipchenko_93
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Екатерина!!!
sofiya
Больше всего понравился рецепт onthekitchen.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-dukhovke. Объедение!!!
sushu
Ой, Екатерина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Доброхвалова Кристина
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
ovoras
Интересный рецепт, надо будет испробовать
lyudochka
Я никогда не готовила куриные тефтели в пряном лимонном соусе — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
schyogoleva_98
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриных тефтелей в пряном лимонном соусе.
Дорожко Алла
Екатерина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
tonya
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
lailluno1993
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Бебешко Лана
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Тефтели Рецепт приготовления паровые куриные тефтели с овощами и овсяными хлопьями
Вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых.
1 ч
Тефтели Как приготовить нежнейшие паровые куриные тефтели с начинкой ежики
Очень вкусные и нежные тефтели! Они никого не оставят равнодушным и станут украшением даже праздничного стола. По вкусу тефтели напоминают знаменитые котлеты "По-киевски", однако у нас их диетический вариант: приготовленный на пару, нежирный и более нежный, просто тающий во рту. Милые и симпатичные "Ежики" обязательно понравятся и взрослым и детишкам, но рассчитывайте, что у вас обязательно попросят добавки!) Угощайтесь.
1 ч 30 мин
Тефтели Куриные тефтели с коричневым рисом в соусе пошагово
Вкуснейший рецепт тефтелей из куриного фарша с коричневым рисом в томатно-сметанной подливе.
1 ч 20 мин
Тефтели Рецепт куриные тефтели без риса с двумя соусами
Предлагаю Вашему вниманию рецепт тефтелей без риса с двумя соусами. Нежный фарш, много ароматного соуса, готовится на "раз-два-три". Надеюсь, Вам понравится!
1 ч 10 мин
Екатерина, рецепт куриных тефтелей в пряном лимонном соусе замечательный!
Спасибо!