Таким образом интересно жарить стейки на большую компанию. Перед подачей вы нарежете мясо - и у каждого в тарелке окажется три совершенно разных вкуса
Три стейка из карбонада
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 369 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
Для азиатского маринада
- 3 см свежего корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч.л. соли
Для ближневосточного маринада
- 1 ч.л. соуса наршараб
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. молотой зиры
- 0,5 ч.л. молотой корицы
- щепотка свеженатертого мускатного ореха
- 1 ч.л. соли
Для русского маринада
- 1 ст.л. коньяка
- 2 ст.л. русской горчицы
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ч.л. меда
- 0,5 ч.л. соли
Специальное оборудование:
мангал
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Встреча с друзьями
Как приготовить
-
Приготовьте русский иближневосточный маринады, просто смешав все составляющие. Для азиатского маринада очистите имбирь ичеснок, натрите на мелкой терке исмешайте состальными ингредиентами.
-
Обсушите свиные стейки бумажными полотенцами иположите по 2стейка вкаждый маринад, вотрите его вмясо. Закройте иоставьте мариноваться на 2чпри комнатной температуре или до 12чв холодильнике.
-
Разожгите угли вмангале- они должны хорошо прогореть иподернуться седым пеплом. Нагрейте решетку, смажьте жиром. Отряхните мясо от маринада, поместите в решетку и жарьте на углях, поворачивая раз в 2 мин, до достижения внутренней температуры 65 С (определите электронным термометром). Дайте мясу отдохнуть 5-7 мин Подавайте, нарезав полосками и выложив секторами - по вкусам.
Комментарии
4.2 / 5
Светлана Хмельницкая
Обязательно приготовлю!
tutant1990, спасибо!
asedesa
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
datsenko_80
Tutant1990, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тоня Яровикова
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Пучинская Валентина
Я давненько поглядываю на три стейка из карбонада — очень аппетитно!
Буду готовить!
erunser
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
alexold2003
У меня три стейка из карбонада прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tutant1990, спасибо за рецептик три стейка из карбонада!!!
ecapif
Очень вкусно!
Все как в рецепте tutant1990.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Стейк Рецепт приготовления стейка из свиного окорока под сырной шапкой
Мясо что может быть лучше прожаренного куска сочного стейка Наверное, ничего Попробуйте
1 ч 30 мин
Стейк Как приготовить стейк из свинины с сыром в микроволновке
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и сочный стейк из свинины с сыром в микроволновке. Готовить в СВЧ - одно удовольствие, все быстро, просто и очень вкусно.
35 мин
Стейк Стейк из оленины с клюквенным соусом пошагово
Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы.
45 мин
Стейк Рецепт маринада для стейка из семги
Семга - рыбка сама по себе вкусная, а если ее быстро замариновать, то она станет еще вкуснее! Сегодня я расскажу вам об одном из самых простых маринадов для семги. Готовится он быстро и просто.
5 мин
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами