Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка, легкие рецепты.
Подруга привезла из Португалии бутылочку мадеры. Вино оказалось довольно крепкое, можно сказать мужское. Любителей такого вина в нашей семье не оказалось, благодаря чему моя кулинарная книга пополнилась новыми рецептами с мадерой. Один из них хочу предложить вам.
Свинину разрезать на 5 стейков, вымыть и обсушить. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Мясо посолить, поперчить и выложить на сковороду
Лук мелко порезать и выложить к мясу
Мясо с луком обжарить по 6-7 минут с каждой сороны. Если лук начнет пригорать, долить 1 ст. л. воды
Выложить мясо в фольгу и закрыть
В сковороду, где жарилось мясо, добавить 1 ст. л. масла и обжарить в нем муку 2 минуты.
Положить в сковороду джем, влить вино и бульон. Все смешать и прварить 5 минут до загустения.
Выложить стейки с луком в сковороду и готовить 5-6 минут, пока мясо пропитается соусом.
Мясо хорошо сочетается с картофельным пюре. Я в этот раз готовила к нему кус-кус.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею стейков с мадерой.
Большое спасибо за рецепт!
стейки с мадерой просто супер!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но стейки с мадерой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Стейки с мадерой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
стейки с мадерой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила стейки с мадерой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Нежнейшие, сочные, вкусные получились стейки спасибо автору Ирине Осокиной.
25 мин
Сливочное масло 1 столовая ложка; Сахар 1 столовая ложка; Красный лук 700 г; Говяжий стейк 1 кг; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Красное сухое вино 1/4 стак.; Моденский бальзамический уксус 2 г...
40 мин
Простой рецепт приготовления куриных стейков, запеченных в мультиварке. вкусно, просто и довольно быстро.
120 мин
Рецепт приготовления стейков из телячьего сердца. Стейк может быть как мясом на косточке, так и с любой другой части тушки.
30 мин
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.