Стейк из свинины с горчичным соусом
Ингредиенты:
- Чеснок 1 головка
- Красный лук 1 головка
- Горчица 2 столовые ложки
- Базилик 50 г
- Петрушка 70 г
- Белое сухое вино 200 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Сливки 33%-ные 100 мл
- Свиная котлета на кости 4 шт.
- Сливочное масло 50 г
Как приготовить
-
Лук, чеснок мелко нарезать. Разогреть сливочное масло и обжарить на нем сначала лук до мягкости, а потом и чеснок до появления орехового запаха.
-
Добавить к луку и чесноку две ложки горчицы moutarde a l'ancienne, влить белое вино и бульон. Когда объем упарится вполовину, добавить сливки и тушить дальше.
-
Пока готовится соус, раскалить сковороду гриль и пожарить на ней свиные стейки.
-
На среднем огне за восемь-десять минут соус упарится до кремообразного состояния. Тогда надо добавить мелко нарезанные петрушку и базилик. Снять соус с огня.
-
Подавать мясо, обильно полив его соусом и посыпав мелко нарубленной петрушкой.
Комментарии
4.8 / 5
irerso2003
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
telpee1978
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
ureastuge1989
Вкусно как у мамы!
comonomyo1986
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
viktoriya99
Рецепт стейка из свинины с горчичным соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
hatofesi
Sortanow, стейк из свинины с горчичным соусом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Светлана Хмельницкая
Делала стейк из свинины с горчичным соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Горячёва Люба
Огромное спс за рецептик!!! =)
alena74
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
dicofpari2005
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что стейк из свинины с горчичным соусом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту стейк из свинины с горчичным соусом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
tirsetr1990
Sortanow!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
adalowata
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
neftyanik_81
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как стейк из свинины с горчичным соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Пронько Юля
Попробовали сегодня стейк из свинины с горчичным соусом, просто класс!!!
katarina83
Иду пробовать…
Стейк Рецепт приготовления стейка лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом
лосось - 1 шт.; сливки - 100 мл; горчица дижонская - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; перец белый молотый - по вкусу...
60 мин
Стейк Как приготовить стейк с горчичным соусом и сливочным картофелем
Картофель 2 кг; Молоко 150 мл; Сливки 150 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Говяжий стейк 500 г; Сливочное масло 20 г; Коньяк 5 столовых ложек; Сливки 33%-ные 1/4 стак.; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1,5 столовые ложки...
25 мин
Стейк Маринованный стейк из свинины со спаржей пошагово
Свинина 900 г; Соевый соус 200 мл; Острая горчица 5 ч.л.; Зеленая спаржа 400 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Сахар 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Стейк Рецепт стейка из свинины с сыром в микроволновке
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и сочный стейк из свинины с сыром в микроволновке. Готовить в СВЧ - одно удовольствие, все быстро, просто и очень вкусно.
35 мин
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю стейк из свинины с горчичным соусом уже полгода, все супер!