Стейк из индейки на сковороде

Рецепт стейка из индейки на сковороде
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 290 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) - 300 г
  • Соус соевый - 1 ст.л.
  • Горчица крепкая - 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 50 мл (для жарки)
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Майоран - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Ранее я уже делилась с вами своими рецептами говяжьего стейка и стейка из свинины. Сегодня же расскажу, как пожарить стейк индейки на сковороде. Мясо индейки, как и мясо курицы, - диетическое, в нем мало жира, а в остальном питательная ценность не уступает другим видам мяса.

  2. Для приготовления стейка из индейки на сковороде мы возьмем филе птицы. По своей структуре и внешнему виду филе индюка напоминает куриное, но оно намного больше. Куриная филейка тонкая, и ее для отбивной или стейка мы разрезаем вдоль. А вот филе индюка уже довольно массивное, крупное. Его толщина позволяет нам нарезать мясо поперек волокон.

  3. Площадь поперечного разреза получается небольшой, а вот толщину мы можем сделать такой, какая нам нужна - около 2 см.

    стейк из индейки на сковороде
  4. Эти кусочки слегка отобьем молоточком. Размягчать мясо нам не нужно, оно и так нежное. Просто в таком виде стейк лучше промаринуется.

    стейк из индейки на сковороде
  5. Стейки из индейки посолим с двух сторон, поперчим и посыплем любимыми приправами. Для мяса птицы хорошо подходит майоран.

    стейк из индейки на сковороде
  6. Чтобы обогатить вкус мяса, приготовим для него маринад из горчицы и соевого соуса. Нам понадобится его совсем немного.

    стейк из индейки на сковороде
  7. Смажем стейки индейки с двух сторон и оставим на полчаса.

    стейк из индейки на сковороде
  8. На сковороду наливаем подсолнечное масло, нагреваем и выкладываем стейки. Мы должны услышать шипение. На огне чуть больше среднего быстро обжариваем стейки из индейки с одной стороны. Такой обжаркой мы запечатываем мясной сок внутри. Он не вытекает, и наш стейк получается сочным.

    стейк из индейки на сковороде
  9. Переворачиваем мясо и так же быстро обжариваем стейки с другой стороны. Затем огонь уменьшаем, сковороду накрываем крышкой и жарим мясо еще минут 7-10.

    стейк из индейки на сковороде
  10. Приготовленный на сковороде стейк из индейки можно подать с любым гарниром, соусом, овощами.

    стейк из индейки на сковороде

Видео

Комментарии

4.8 / 5
galya80
galya80

Просто фантастика!!!
наконец стейк из индейки на сковороде приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, otimr!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

sofiya89
sofiya89

Ухтышка какой рецепт стейка из индейки на сковороде!!!!!!!
слюни текут рекой

butsenko_82
butsenko_82

Otimr, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

houdat1983
houdat1983

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих стейка из индейки на сковороде он не ел.

lyudmila88
lyudmila88

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

tonya
tonya

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://onthekitchen.ru/goryachee/steik/steik-indeiki-s-kostochkoi-v-dukhovke.

masha79
masha79

Спасибо, otimr!
Ваш рецепт стейка из индейки на сковороде всё-таки самый лучший из всех!

ade70
ade70

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

dedrirti
dedrirti

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить стейк из индейки на сковороде!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

tasya
tasya

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею стейка из индейки на сковороде.

huclo
huclo

Спасибо, otimr, за помощь!
Мой муж очень любит стейк из индейки на сковороде.

Козийчук Светлана
Козийчук Светлана

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит стейк из индейки на сковороде.

Морковкина Людмила
Морковкина Людмила

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Рецепт Стейка индейки с косточкой в духовке
Стейк Рецепт приготовления стейка индейки с косточкой в духовке

Вкусный и сочный стейк из индейки с косточкой В связи с переходом на диету по группе крови, выяснилось, что моему организму просто необходимо мясо индейки. И вот начинаем эксперименты. Мясо индейки совсем нежирное и, чтобы оно не получилось сухим, я предлагаю немного протушить стейки в духовке.

3 ч

Рецепт Стейка из баранины на сковороде
Стейк Как приготовить стейк из баранины на сковороде

Простой и быстрый способ приготовить сочный и аппетитный стейк из бараньего мяса. Главный секрет - найти хороший кусочек мякоти. Остальное - дело техники. Смотрите рецепт.

60 мин

Рецепт Стейка из говядины на сковороде
Стейк Стейк из говядины на сковороде пошагово

Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь! Наверное, стейки - это одно из немногих блюд, которое готовится 3 минуты, а нюансы можно обсуждать вечно. Хотя, к этой же категории относятся и омлеты (хотите проверить - спросите у двух разных шефов, добавлять в омлет молоко и когда добавлять соль). Но на повестке дня - говядина, а именно два вида стейков из нее - рибай (мраморная говядина) и стриплойн (тонкий край).

15 мин

Рецепт Стейка из свинины на сковороде
Стейк Рецепт стейка из свинины на сковороде

Корейка на кости 500 г; Лисички 200 г; Батат 200 г; Лук порей 1 стебель; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Перец черный молотый щепотка; Молотая паприка щепотка; Соль по вкусу; Зелень для подачи...

30 мин