Шатобриан стейк

ofranes

автор ofranes

16 отзывов
Видео рецепт шатобриана стейк
Рецепт шатобриана стейк
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 187 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Научись готовить пикантное мясо по-французски!

Шатобриан стейк - блюдо французской кухни, приготовить которое можно самостоятельно в домашних условиях. Для данного блюда лучше выбрать говяжью вырезку хорошего качества без жира и пленок. Запекать мясо можно в течение 10-15-25 минут, смотря какого результата хочется достичь, соответственно: стейк с кровью, стейк с прозрачным соком, хорошо прожаренный стейк. Подавать блюдо можно с различными гарнирами, очень вкусно со стейком будет сочетаться обжаренная спаржа и листовой салат.

Стейк из говядины

Стейк из говядины

20 мин

 Стейк
Стейк из индейки

Стейк из индейки

65 мин

 Стейк

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Морская соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

  2. Натираем кусок со всех сторон смесью морской соли и черного перца, после чего сбрызгиваем оливковым маслом. Оставляем на 5 минут.

  3. А тем временем разогреваем сковороду гриль, затем обжариваем на ней мясо со всех четырех сторон, каждую сторону примерно по 2 минуты.

  4. Перекладываем стейк в форму для запекания предварительно выстеленную фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов не включая функцию конвекции. Чтобы добиться прожаривания медиум готовим мясо примерно 15 минут на среднем уровне.

  5. Готовый стейк извлекаем из духовки и не вынимая из формы накрываем крышкой, даем постоять так в течение 10 минут, чтобы сок равномерно распределился по всему кусочку.

  6. Нарезаем мясо порционными ломтиками и подаем на стол с любимым гарниром.

  7. Приятного аппетита!

Стейк тунца на сковородке гриль

Стейк тунца на сковородке гриль

30 мин

 Стейк
Стейк трески на сковороде

Стейк трески на сковороде

40 мин

 Стейк

Видео

Комментарии

4.6 / 5
Ника Чаплынская
Ника Чаплынская

Ofranes, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шатобриан стейк!!!
Буду делать 3-й раз!

eradsen
eradsen

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

nandu
nandu

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

idene
idene

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

zoya
zoya

Вот вам хорошая идейка - http://onthekitchen.ru/goryachee/steik/steik-zubatki, спасибо автору!

telpee
telpee

Ofranes!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

zina90
zina90

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шатобриана стейк.

vita75
vita75

Замечательный рецепт, шатобриан стейк получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sofiya
sofiya

Приготовила шатобриана стейк — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Вика Нанака
Вика Нанака

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

simago_94
simago_94

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

svetlana75
svetlana75

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шатобриана стейк!

Файзрахманова Надя
Файзрахманова Надя

Спасибо за рецепт
очень люблю шатобриана стейк

margo
margo

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

entupe
entupe

Сегодня приготовила шатобриана стейк,очень вкусно!
ofranes ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

zavalova_97
zavalova_97

Мама сделала шатобриана стейк!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Стейк из говядины

Стейк из говядины

20 мин

 Стейк
Стейк из индейки

Стейк из индейки

65 мин

 Стейк
Рецепт Стейка из говядины
Стейк Рецепт приготовления стейка из говядины

Говядина 250 г; Вино красное сухое 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ч.л....

20 мин

Рецепт Стейка из индейки
Стейк Как приготовить стейк из индейки

стейки 2 шт.; растительное масло 30 г; чеснок 2 дольки; тимьян 15 г; соль и молотый перец по вкусу; стейки их бедра индейки 4 шт.; помидор 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; болгарский перец 1 шт.; сыр твердый 180 г; майонез 60 г; растительное масло 30 г; сладкая паприка и соль по вкусу....

65 мин

Рецепт Стейка Салисбури
Стейк Стейк Салисбури пошагово

Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии.

40 мин

Рецепт Стейка из акулы
Стейк Рецепт стейка из акулы

Не думайте, что приготовить стейк из акулы в домашних условиях слишком сложно. А с этим пошаговым рецептом это и без того несложное блюдо получится сделать даже у новичка на кухне.

60 мин