Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шницеля, рецепты на ужин, домашние рецепты, простые рецепты.
Шницель из капусты по этому рецепту получится таким сочным и вкусным, что его с удовольствием будут есть даже те, кто не любит капустные блюда.
Шницель из капусты
Ингредиенты:
- 1 кочан молодой капусты, весом около 1 кг
- 4 яйца
- панировочные сухари - опционально
- 1 ст.л. сливочного масла (+ 3 ст.л. растительного масла)
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
Для приготовления капустных шницелей желательно использовать именно молодую капусту. Кочерыжку из кочана аккуратно вырезать и разрезать кочан вдоль на 6-8 равных долей. Параллельно вскипятить в кастрюле около 1 л воды и подсолить ее 1 ч. л. соли.
-
Сложить части капусты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить капусту около 5 минут при слабом кипении. Яйца вбить в миску, добавить немного соли, поперчить по вкусу и взбить вилкой или венчиком до однородности.
-
Панировочные сухари всыпать на тарелку. На сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Каждый кусок капусты обмакнуть в яичную смесь, обвалять в панировочных сухарях и выложить в сковороду с разогретым маслом.
-
Жарить шницель из капусты около 1-2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить готовые шницели на бумажное полотенце и дать впитаться жиру. Подавать капустные шницели к столу горячими, по желанию их можно полить сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
4.8 / 5
Виктория Кисляк
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
entupe
Dulen1974, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шницеля из капусты!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сопельник Надежда
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Годько Даша
Готовила недавно щи из пекинской капусты, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Люда Пардонова
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шницель из капусты. Вот я ему и приготовлю.
evgeniya97
Готовила шницель из капусты точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
annayaki
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
erorir
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Крючкова Зина
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
masha79
Спс)
оч понравилось)
estont1994
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
albuzova_89
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Саша Занога
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шницель из капусты!!!
Еще раз спасибо!!!
Анастасия Осинцева
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шницель из капусты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Щи Рецепт приготовления щей из пекинской капусты
Чем ближе зима, тем больше по-летнему ярких блюд мне хочется готовить. Вот и сегодня угощаю свою семью щами из пекинской (китайской) капусты. Разливаешь по тарелкам и глаз радуется- такое все зелененькое! Предлагаю и вам в хмурые осенние дни приготовить такой супчик и поднять настроение себе и окружающим!
150 мин
Супы Как приготовить суп из щавеля и капусты
Щавелевые супы у меня ассоциируются с летней порой и садом. Мама и бабушка варили их прямо на природе, в железной печке. Я так не делаю, конечно, но все равно могу удивить вкусным и сытным блюдом.
120 мин
Щи Щи из свежей капусты пошагово
говядина (грудинка) 1 кг; морковь (для бульона+для щей) 150 г + 200 г; лук (для бульона+для щей) 150 г + 200 г; капуста 150 г; помидоры 250 г; сельдерей (корень) 100 г; лавровый лист 5-6 шт.; вода 3 л; картофель 200 г; перец болгарский 100 г; белые грибы (свежемороженые) 100 г; масло растительное 50 г; масло сливочное 50 г; соль морская 30 г; зелень (укроп и петрушка) по 10 г; перец черный (горошком и молотый) по вкусу...
30 мин
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!