Подавайте шницель со сметанным соусом.
Капустный шницель
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 292 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясо - 500 г
- сливки - 2 ст.л.
- хлеб - 100 г
- молоко - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- укроп - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
Как приготовить
-
Капусту помыла, удалила верхние листья, вырезала кочерыжку, кочан положила в кипящую подсоленную воду и варила примерно 15-20 мин
-
Сваренную капусту, достала из воды, дала стечь воде, разобрала на листья, утолщенный листья слегка отбила рукояткой ножа.
-
Хлеб замочила в молоке. Мясо пропустила через мясорубку, замоченный хлеб тоже через мясорубку. Добавила яйцо, сливки мелко рубленный укроп, соль, перец и все тщательно перемешала.
-
На каждый капустный лист положила готовый фарш, закрутила его как голубец.
-
Подготовленные изделия обваляла в пшеничной муке, смочила во взбитом яйце и запанировала в сухарях. (без фанатизма, слегка) Обжаривала на растительном масле на умеренно-среднем огне по 7мин с каждой стороны.
-
Все приятного аппетита!
-
Подавал со сметанный соусом: сметана+пара зубчиков чеснока через пресс+резанный укроп тщательно перемешала.
Комментарии
3.7 / 5
inedede
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
eprofa
Спасибо большое за замечательный рецепт капустного шницеля.
Галя Пирогова
Вы там знаете толк в еде :)
Арина Краснов
Спасибо shpagina_70, ты меня спасла!!!
Рыбалко Нютка
Пасибо тебе shpagina_70.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Маргарита Лысак
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
annayaki
Shpagina_70, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
nyuta
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Пироги Рецепт приготовления пирога капустного ленивец
Как приятно, что базары радуют своими молодыми овощами и фруктами. Столько блюд можно приготовить, а особенно из молодой белокочанной капусты.
45 мин
Шницель Как приготовить шницель из капусты
Шницель из капусты по этому рецепту получится таким сочным и вкусным, что его с удовольствием будут есть даже те, кто не любит капустные блюда.
20 мин
Шницель Венский шницель пошагово
Говядина, телятина - 800 г; Яйцо - 2 шт.; Мука - для обваливания; Крошки хлебные или злаковые - для панировки; Соль, перцы, травы - по вкусу; Растительное масло - для жарки...
30 мин
Шницель Рецепт куриного шницеля
Рецепт куриного шницеля очень прост. Куриное филе отбивается, затем панируется в муке и панировочных сухарях.
30 мин
Shpagina_70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.