Шашлык в коптильне

Рецепт шашлыка в коптильне
  • Общее время: 300 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 1854 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Интересный способ приготовления шашлыков - во-первых, мясо точно не сгорит. А во-вторых, не нужно за ним постоянно присматривать. Скорее смотрите, как приготовить шашлык в коптильне.

Ингредиенты:

  • Мясо — 2 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Соль, перец — По вкусу

Повод:

На природу

Как приготовить

  1. Сначала замаринуйте мясо - нарежьте его порционными кусочками и смешайте с порезанным полукольцами луком. Хорошо разомните и оставьте на ночь в холодильнике. Не забудьте посолить и поперчить.

  2. Маринованное мясо нанизайте на шампуры. Попеременно с мясом можно вставить кусочки сырого картофеля и лука - они запекутся и отлично дополнят шашлык.

    шашлык в коптильне
  3. Разожгите огонь в коптильне и дайте немного прогореть до образования углей.

    шашлык в коптильне
  4. Подвесьте шампуры с мясом над коптильней и оставьте в таком положении до полной готовности мяса. Точной длительности приготовления не скажу - зависит от силы огня и высоты, на которой будут висеть шашлыки. Определяйте готовность на глаз.

    шашлык в коптильне

На заметку:

  • Для гурманов рецепт копчения шашлыка в коптильне. Заранее замаринуйте мясо с луком и специями. Разожгите огонь в коптильне. Мясо нанизайте на шампуры и подвесьте над коптильней. Оставьте до полной готовности шашлыка. Затем снимайте и наслаждайтесь этим замечательным людом. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.2 / 5
Микиртычева Рая
Микиртычева Рая

Спасибо за рецепт шашлыка в коптильне, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

sonina_72
sonina_72

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

kristina89
kristina89

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Голенченко, что так же вкусно.

yelza81
yelza81

Ну очень вкусно! Расскажу вам о шашлыке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

inna
inna

Класс!
Приготовила шашлык в коптильне, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

antonina72
antonina72

В общем, шашлык в коптильне супер!
Автор-волшебница!!!

Лизавета Перепёлкина
Лизавета Перепёлкина

Это не шашлык в коптильне, это просто бомба!!!
Я готовила шашлык в коптильне на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шашлык в коптильне даже гости заказывают!!

nesterko_97
nesterko_97

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Ася Абросимова
Ася Абросимова

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

selonci
selonci

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Галя Дмитриенко
Галя Дмитриенко

Ой, Голенченко.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

anidranti2002
anidranti2002

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Солодина Татьяна
Солодина Татьяна

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

mugememo
mugememo

А я думала разбираюсь в приготовлении шашлыка в коптильне:D:D, а здесь такое:)

Инна Габова
Инна Габова

Голенченко, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шашлык в коптильне по вашему рецепту, получилось сразу.

onena1988
onena1988

Голенченко, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

violetta76
violetta76

Это реально наслаждение

Смолякова Ануля
Смолякова Ануля

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Рецепт Шашлыка по-туркменски
Шашлык Рецепт приготовления шашлыка по-туркменски

Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях.

60 мин

Рецепт Не настоящего шашлык
Шашлык Как приготовить не настоящего шашлык

#свинина; 1 луковица; 1 ч.л. соли; 3 ст.л. сахара; яблочный уксус; крепкий чай;
Яблочный соус к шашлыку:
; 3 яблока антоновка; 2 ч.л. сахара; сметана....

30 мин

Рецепт Шашлыка из кальмаров
Шашлык Шашлык из кальмаров пошагово

кальмары — 500 г; перец чили сушеный; кинза; сахар — 15 г; уксус винный белый — 45 мл; масло растительное; лайм — 1 шт.; лук зеленый...

30 мин

Рецепт Шашлыка из кальмара
Шашлык Рецепт шашлыка из кальмара

Кальмар 2 тушки; Соевый соус 4 ст.л.; Рыбный соус 1 ст.л.; Перец чили 1/3 шт.; Имбирь 1 см; Лайм 1/2 шт...

40 мин