Шашлык по-осетински

Рецепт шашлыка по-осетински
  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 259 ккал
  • Осетинская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка,  рецепты на ужин.

Приготовить шашлык по-осетински очень просто, он относится к классическим рецептам. Шашлык по-осетински готовится из баранины или свинины и маринуется с большим количеством лука.

Ингредиенты:

  • Свинина — 2 кг
  • Лук — 1 кг
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Перец — По вкусу
  • Вода — 1 л

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовить продукты.

  2. Нарезать мясо крупными кусками.

    шашлык по-осетински
  3. Лук нарезать кольцами.

    шашлык по-осетински
  4. Мясо сложить в кастрюлю, добавить лук, уксус с водой, специи, соль и мариновать не менее 4-х часов.

    шашлык по-осетински
  5. На шампура нанизать мясо вместе с луком. Жарить на углях.

    шашлык по-осетински
  6. Мясо жарить до золотистого цвета, периодически переворачивая.

    шашлык по-осетински
  7. Приятного аппетита!

    шашлык по-осетински

На заметку:

  • Приготовить шашлык по-осетински можно из баранины, добавив печень и курдючное сало. Но главное правило, мариновать мясо с луком и крупно его порезать. Мариновать мясо лучше с вечера, результат точно будет великолепный. На шампура также можно нанизать овощи. Шашлык по-осетински подается с лепешками и большим количеством зелени и свежими овощами. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.9 / 5
erise
erise

Davtyan_94, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шашлыка по-осетински.
Сделали с мамой вечером, объедение!

alerali
alerali

Davtyan_94, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ecapif
ecapif

Davtyan_94, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

maltseva_91
maltseva_91

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

arisha
arisha

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Вита Варламова
Вита Варламова

Рецепт в закладки, также как и шашлык onthekitchen.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk.

ahtictap1987
ahtictap1987

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Инга Дрожжина
Инга Дрожжина

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

adelaida
adelaida

Davtyan_94, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

edsed1998
edsed1998

Удачный рецепт, получается с первого раза)

shmatkov_83
shmatkov_83

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

wungu
wungu

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлык по-осетински, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

Пасиба))
по рецепту делаю))

Сопельник Надежда
Сопельник Надежда

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Рецепт Шашлыка по-туркменски
Шашлык Рецепт приготовления шашлыка по-туркменски

Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях.

60 мин

Рецепт Не настоящего шашлык
Шашлык Как приготовить не настоящего шашлык

#свинина; 1 луковица; 1 ч.л. соли; 3 ст.л. сахара; яблочный уксус; крепкий чай;
Яблочный соус к шашлыку:
; 3 яблока антоновка; 2 ч.л. сахара; сметана....

30 мин

Рецепт Шашлыка из кальмаров
Шашлык Шашлык из кальмаров пошагово

кальмары — 500 г; перец чили сушеный; кинза; сахар — 15 г; уксус винный белый — 45 мл; масло растительное; лайм — 1 шт.; лук зеленый...

30 мин

Рецепт Шашлыка из кальмара
Шашлык Рецепт шашлыка из кальмара

Кальмар 2 тушки; Соевый соус 4 ст.л.; Рыбный соус 1 ст.л.; Перец чили 1/3 шт.; Имбирь 1 см; Лайм 1/2 шт...

40 мин