Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, простые рецепты, классические рецепты.
Шашлык из свинины в розмариновом маринаде
Ингредиенты:
- свиная шея 1 кг
- длинные веточки розмарина 1 пучок
- зубчик чеснока 2 шт.
- цедра лимона 1 ч.л.
- семена фенхеля 0.5 ч.л.
- хлопья чили 1 ч.л.
- оливковое масло 70 мл
- болгарский перец 2 шт.
- томаты черри 400 г
- хлеб 100 г
- оливки 100 г
- цукини 1 шт.
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Ужин
Как приготовить
-
Для приготовления гарнира подготовьте овощи. Почистите и нарежьте на кусочки болгарский перец и цукини, наломайте хлеб.
-
Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите болгарский перец, кусочки хлеба, томаты, оливки и цукини на противень. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте примерно 20 минут, пока овощи не подрумянятся.
-
Для приготовления мяса свиную шею нарежьте на кусочки по 3 см.
-
Оборвите листья со стеблей розмарина, оставив листья на верхушках стеблей. Острым ножом заострите кончики стебля - так будет легче нанизывать кусочки мяса.
-
Для приготовления маринада поместите оборванные листья розмарина в блендер. Добавьте чеснок, цедру лимона, семена фенхеля, хлопья чили, оливковое масло, соль и перец. Порубите, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются. Половину получившегося маринада смешайте с кусочками свинины в глубокой миске. Маринуйте 15 минут.
-
Нанижите кусочки свинины на розмариновые веточки. Разогрейте большую, тяжелую сковороду на сильном огне. Затем убавьте до среднего и обжаривайте мясо по 7 минут с каждой стороны, или пока свинина полностью не прожарится.
-
Готовый шашлык подавайте с овощами и оставшимся маринадом.
Комментарии
4.5 / 5
Бутелько Ника
Офигительно вкусно!!!
sugrion
Девочки, шашлык из свинины в розмариновом маринаде объедение.
Супер.
Mymrineugene большое спасибо!!!
Татьяна Цыбко
Отличный рецепт! Спасибо, Mymrineugene. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
lonoun
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Симоненко Таня
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
pleshanova_99
Mymrineugene, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шашлык из свинины в розмариновом маринаде по вашему рецепту, получилось сразу.
Утепова Ольга
Впервые делала шашлык из свинины в розмариновом маринаде.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Мая Фотянина
По совету коллеги приготовила этот шашлык из свинины в розмариновом маринаде.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
enduteton
Mymrineugene, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шашлыка из свинины в розмариновом маринаде!
odsotonsi
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Шашлык Рецепт приготовления шашлыка из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
Пикантный шашлык из свиной грудинки. Отличный вариант для пикника на природе.
1 ч
Шашлык Как приготовить шашлык из лосося с черри в розмариновом маринаде
Свежий измельченный розмарин 2 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лимонный сок 1 ч.л.; Крупная соль 1/2 чайной ложки; Тертая лимонная цедра 1 ч.л.; Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки; Филе лосося 500 г; Помидоры черри 400 г...
20 мин
Шашлык Домашний шашлык в маринаде из газированной воды пошагово
Мясо 1 кг; Майонез 200 г; Газированная вода 500 мл; Зелень 1 пучок; Приправы по вкусу; Лук репчатый 3 головки; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Уксус 1 ч.л....
2 ч
Шашлык Рецепт говяжьего шашлыка в чайном маринаде
говяжья шея 1кг; лук 300 г; перец черный молотый 2 г; соль 7 г; чеснок 2 зубчика; чай молочный улун; газированная минеральная вода 150 мл; лимон 0,5 шт....
1 ч
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)