Овощные шашлыки с шампиньонами в лимонном маринаде
Ингредиенты:
- Лимон 1 шт.
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Сушеный орегано 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Помидоры черри 16 шт.
- Цукини 1 шт.
- Свежие шампиньоны 300 г
- Красный лук 1 головка
Специальное оборудование:
Гриль Big Green Egg, Гриль Big Green Egg
Как приготовить
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
На мелкой терке натрите цедру лимона и переложите в большую миску. Туда же выжмите лимонный сок. Добавьте оливковое масло, орегано, соль и черный перец. Перемешайте. Перелейте 2 столовые ложки маринада в небольшую миску.
-
В большую миску положите черри, шампиньоны, нарезанный небольшими кусочками цукини и нарезанный кусочками красный лук. Перемешайте.
-
Наденьте овощи и грибы, чередуя, на шампуры и отправьте на гриль.
-
Жарьте, смазывая оставленным маринадом, примерно 8-12 минут, переворачивая.
На заметку:
Отличное дополнение к мясу на гриле.
Комментарии
3.6 / 5
tonya
Обожаю овощные шашлыки с шампиньонами в лимонном маринаде — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
tanya72
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Маяковская Яна
Спасибо за рецепт
очень люблю овощные шашлыки с шампиньонами в лимонном маринаде
svetlana75
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощных шашлыков с шампиньонами в лимонном маринаде.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
grigoreva_88
Ерастова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно овощные шашлыки с шампиньонами в лимонном маринаде будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
othofotor
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Шашлык Рецепт приготовления шашлыков из разноцветных перцев и кукурузы на гриле в ароматном масле с кумином
Желтый сладкий перец 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Молодые початки кукурузы 2 шт.; Сливочное масло 6 столовых ложек; Молотый кумин (зира) 0,3 чайной ложки; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Рубленная кинза (кориандр) 1,5 столовые ложки...
1 ч
Шашлык Как приготовить шашлыки из фаршированного моцареллой утиного филе, черри и лука-шалота
Филе утиной грудки 500 г; Лук-шалот 3 шт.; Базилик 1 пучок; Сыр моцарелла 120 г; Помидоры черри 400 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Итальянская салатная заправка 1/2 стак.; Оливковое масло extra virgin по вкусу...
180 мин
Шашлык Куриные шашлыки с цукини и красным луком с соусом из феты и мяты пошагово
Куриное филе 500 г; Цукини 1 шт.; Красный лук 1 головка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сушеный орегано 1 ч.л.; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
57 мин
Шашлык Рецепт шашлыков из гусиных грудок, бекона, лука и зеленого перца
Итальянская салатная заправка 230 г; Гусиная грудка 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Бекон 8 кусков; Зеленый сладкий перец 3 шт....
6 ч
Замечательный рецепт, овощные шашлыки с шампиньонами в лимонном маринаде получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.