Тушеная мойва

Рецепт тушеной мойвы
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 133 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Мойва охлажденная - 350 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.ложки
  • Перец черный молотый - на кончике ножа
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Лавровый лист - 2-3 штучки
  • Вода фильтрованная - 100 мл

Как приготовить

  1. Мойва - это маленькая рыбка, относящаяся к семейству корюшек. Цена мойвы невысока, а присутствие в рыбе массы полезных веществ делает ее еще более привлекательной. К слову, по количеству Омега-3 жирных кислот мойва может соперничать с самим лососем!

  2. Мойву можно готовить по-разному, например, зажарить до золотистой, хрустящей корочки. Или протушить, таким образом рыбка впитает в себя меньше жира. Для приготовления тушеной мойвы нам понадобятся самые простые ингредиенты: масло для жарки, соль, перец, лавровый лист и полстакана воды.

  3. Охлажденную свежую мойву нужно хорошо промыть и при желании удалить голову, хвостик, и внутренности. Если вы берете замороженную мойву - то разморозьте ее в естественных условиях, и проделайте ту же самую процедуру по обработке рыбы.

    тушеная мойва
  4. Теперь очистим репчатую луковицу, и нарежем ее половинками или четверть кольцами. По количеству лука нет четкого требования, если вы любите тушеный лук - то положите его больше.

    тушеная мойва
  5. На смазанную маслом сковороду выкладываем нашу рыбку, плотно, одна к одной. На этом этапе можно ее посолить. Включаем слабый огонь и немного выдерживаем на сковороде 2-3 минуты.

    тушеная мойва
  6. Затем высыпаем сверху репчатый лук, сыпем перец и кладем лавровый лист. Заливаем 100 мл фильтрованной воды. Тушим на очень медленном огне 20 минут. Переворачивать рыбку не обязательно. Следим, чтобы жидкость не выкипела, при необходимости можно добавить.

    тушеная мойва
  7. Вот и все, тушеная ароматная мойва готова! При желании вы можете добавить любимые специи для рыбы, мне нравится просто вкус рыбы с легким пряным оттенком. Если вы соблюдаете диету - то такая рыбка отлично подойдет для обеда или ужина, ведь она получается не жирной и не зажаренной.

    тушеная мойва
  8. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.9 / 5
Липченко Катарина
Липченко Катарина

Я делала тушеную мойву, мне понравилось.
Даже сестре, которая тушеную мойву не любит,понравилось!

sasha87
sasha87

Надо попробовать приготовить тушеную мойву

Надежда Сивцова
Надежда Сивцова

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

toucia
toucia

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Горячёва Люба
Горячёва Люба

Необыкновенный рецепт тушеной мойвы!!!

Маша Юлия
Маша Юлия

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт соленой мойвы с чесночком, тоже очень понравилось.

khavanskaya_92
khavanskaya_92

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тушеной мойвы больше стало.

sougrot1970
sougrot1970

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тушеную мойву-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Лизавета Перепёлкина
Лизавета Перепёлкина

Блюдо просто супер, готовила тушеную мойву впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

atestofo1985
atestofo1985

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Настасья Шупенько
Настасья Шупенько

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

margo84
margo84

Yaroslavna92! Спасибо за рецепт!
тушеную мойву готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Зуева Вика
Зуева Вика

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Рецепт Мойвы, запеченной в фольге в духовке
Рыба Рецепт приготовления мойвы, запеченной в фольге в духовке

Мойва, запеченная в фольге, получается сочной и ароматной. Мойва источник полиненасыщеных кислот: омега-3 и омега-6, которые помогают снизить холестерин в крови и нормализовать давление.

30 мин

Рецепт Тушеной картошки с копченостями
Овощи Как приготовить тушеную картошку с копченостями

Это очень ароматно, ОЧЕНЬ вкусно и очень просто: копченая свинина с хрящиками и ребрышками, картошка и немного времени.

1 ч 5 мин

Рецепт Соленой мойвы с чесночком
Соления Соленая мойва с чесночком пошагово

Мойва - маленькая, но очень и очень полезная, а также вкусная рыбка.

15 мин

Рецепт Мойвы в пряном маринаде
Рыба Рецепт мойвы в пряном маринаде

35 г морской соли среднего помола; 625 мл воды; 250 г свежей или размороженной мойвы; 250 мл дистиллированного или белого винного уксуса; 25 г сахара; 1 ч.л. семян горчицы; 1 ч.л. горошин душистого перца; 2 ч.л. черного перца порошком; 2 лавровых листа; 2 бутона гвоздики; лимона; 1 маленькая красная луковица...

5 мин