Еще одно блюдо из книги греческой кухни. Оно привлекло меня своей простотой и наличием кориандра, который я очень люблю. Вначале информация из книги:" Треска с кориандром - одно из наиболее древних рецептов греческой кухни, сохранившийся неизменным до наших дней. Кориандр был известен людям еще за 5 тыс. лет до н. э." Но я в следующий раз все-таки буду готовить немного иначе - поджаренный кориандр обязательно потолку с соль. И треска - эта рыба не мой фаворит, мне кажется она суховата. Но дело вкуса. Надо попробовать с другой белой рыбой.
Треска с кориандром
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 382 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- треска филе - 400 г
- кориандр семена - 4 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
-
Зерна кориандра слегка обжарить на сухой сковороде (около 2-3 минут), смешать с солью. Филе трески тщательно обсушить, натереть смесью кориандра и соли. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее рыбу.
-
Закрыть крышкой или пищевой фольгой. Запекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Лимонный сок смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла. При подаче горячую рыбу сбрызнуть лимонным соусом.
Комментарии
3.8 / 5
edsiglemy
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с треской с кориандром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Женя Батючок
Untesiong, спасибо.
Вчера попробовала треску с кориандром сделать.
Все получилось.
nyuta
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить треску с кориандром!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
risherise1990
Я делала треску с кориандром к приезду родственников.Все съели!!!
adlencen2003
Сижу сейчас, доедаю треску с кориандром.
Очень вкусно, мне понравилось.
anna90
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Гайнанова Катя
Замечательный способ приготовления onthekitchen.ru/sousy/apelsinovo-medovy-sous-s-koriandrom. Мне так нравится!
uguldull
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Надя Ухватова
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
albuzova_89
Спасибо untesiong за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Евгения Маркович
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
antintout1977
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать треску с кориандром просто.
Спасибо за рецепт)))
dinieri
Untesiong, это просто волшебный рецепт!
saldupa
Untesiong, я всегда доверяю твоим рецептам!
huclo
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
erdic
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Закуски Рецепт приготовления маринованных помидоров с кориандром и перцем
Банки для заготовок необходимо предварительно тщательно вымыть. Лучше сделать это при помощи пищевой соды.
90 мин
Маффины Как приготовить ржаных маффинов с яблоком, кешью и кориандром
ржаная мука-1 стак.; сахар -1/2 стак.; оливковое масло -1 ст.л.; вода-100 мл; яблоки-2 шт.; разрыхлитель -1 ч.л.; кориандр молотый -1 ч.л.; кешью-50 гр....
1 ч
Горячее Клецки из тыквы с кориандром Алмонд Песто пошагово
тыква — 200 г (натереть); мука — 2 стак.; яйцо — 1 шт.; мускатный орех — 1 шт.; соль — 1 шт.; перец — 1 шт....
60 мин
Соусы Рецепт апельсинова-медового соус с кориандром
Сегодняшнее мое настроение вдохновило меня на создание вот такого яркого вкусного соуса! Апельсиновый соус великолепно будет сочетаться с куриными шашлычками, кроликом, уткой и индюшкой. У него получается сладко-кисловатый с горчинкой вкус, который к мясу и птице будет гармоничным дополнением. Конечно же, в приготовлении соусов, всегда важна вода хорошего качества, которая поможет раскрыть ароматы всех специй.
20 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем треску с кориандром пробовать))))