В эти выходные наша кухня была пропитана ароматами Франции! Хоть я сама и не ем мясо, но муж пищал от восторга, и сказала, что это самая нежная говядина, которую он елвот так вот! Аромат прованских трав просто волшебный, очень рекомендую вам этот рецепт!
Рагу по-французски с прованскими травами
Ингредиенты:
- базилик - 1 ч.л.
- говядина - 1 кг
- майоран - 1 ч.л.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 2 шт.
- розмарин - 1
- тимьян - 1 ч.л.
- картофель - 500 г
- помидоры консервированные - 1 банка
- помидорки-черри - 15 шт.
- базилик - по вкусу
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 20 мл
Как приготовить
-
Приготовить смесь прованских трав.
-
Мясо порезать крупными кусочками, натереть солью и смесью прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом, оставить в холодильнике на час.
-
Мясо обжарить на сковороде, выложить в чашку.
-
Чеснок и морковь нарезать кубиками.
-
В сковороде в которой готовилось мясо, обжарить чеснок одну минуту, добавить морковь, жарить пять минут.
-
Добавить мясо, солим.
-
Добавить консервированные помидоры, если они крупные, предварительно разрезать. Оставить на среднем огне на 1,5 часа.
-
Картофель режем крупными кусочками.
-
Черри разрезаем пополам.
-
Добавить картофель, черри и листья базилика к мясу, готовить на среднем огне еще 20 минут
-
Приятного аппетита.
Комментарии
3.8 / 5
redret1989
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Таня Бушнева
Сегодня буду готовить!
diana97
Рецепт onthekitchen.ru/goryachee/ragu/ragu-po-derevenski я уже пробовала, теперь еще приготовим рагу по-французски с прованскими травами.
yella
Вот и приготовила рагу по-французски с прованскими травами!
Обалденно красиво получилось!
eprofa
Вы там знаете толк в еде :)
Лукьяница Маша
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
rimma79
Rakipova_90 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рагу по-французски с прованскими травами я не знаю)
Подъельская София
Рецепт рагу по-французски с прованскими травами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Рагу Рецепт приготовления рагу по-деревенски
Обед со свининой, колбасой, белой капустой, картофелем и грибами - это блюдо прекрасно сочетает в себе многообразие вкусов. Перед подачей на стол можно украсить веточками свежей зелени.
45 мин
Рагу Как приготовить баклажановое рагу
Яркое вкусное рагу, любителям овощей понравится! Подаем с любым гарниром: гречкой, пюре или макаронами. У меня сегодня полезные, с добавлением ржаной муки.
30 мин
Рагу Картофельное рагу пошагово
Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней.
60 мин
Рагу Рецепт баклажанного рагу
Баклажанное рагу - это не просто вкусное блюдо с достаточно простым рецептом приготовления, а еще и целый набор витаминов и полезных компонентов, которые несут неоспоримую пользу нашему организму. Ни для кого не секрет, что в состав баклажанов входят такие витамины, как В1, В2, В5, С и РР, более известный как никотиновая кислота, которая помогает нормализовать обмен веществ. Кроме всего прочего, эти овощи содержат в себе пектин, множество растворимых сахаров, кальций, калий, фосфор, а также магний и клетчатку. В совокупности эти элементы укрепляют наш иммунитет, улучшают пищеварение и благодаря большому количеству пектина помогают вывести из нашего организма лишний холестерин. Известно то, что баклажан - низкокалорийный овощ. Он практически не теряет полезных свойств при термической обработке, и его энергетическая ценность составляет всего 28 килокалорий на 100 граммов продукта! Эти овощи рекомендуется употреблять тем, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Большое содержание клетчатки помогает организму избавиться от лишней жидкости и тем самым отрегулировать вес. Но в этом случае следует помнить, что синенькие имеют свойство впитывать масло, поэтому перед приготовлением их нужно замочить на несколько минут в холодной воде и дать настояться. Очень важно правильно выбрать овощи для готовки. Не следует брать перезревшие плоды, так как в них содержится вредный для организма соланин, избыток которого может вызвать тошноту, рвоту, диарею и другие неприятные последствия. В классическом баклажанном рагу, кроме баклажанов, содержатся и другие овощи, каждый из которых несет свою пользу. Это блюдо можно готовить с добавлением любых овощей, мяса, крупы, зелени и специй. Все зависит от вашего вкуса, фантазии и финансов. В нашем рецепте с пошаговыми фото вы сможете найти рекомендации по приготовлению вкусного баклажанного рагу с картошкой в домашних условиях, и благодаря фотографиям процесса готовки лучше усвоить наши советы. Вам нужно только запастись необходимыми продуктами, выделить немного времени и следовать нашим рекомендациям. В этом случае у вас выйдет непревзойденное блюдо, которое можно подавать на праздники или в будни как гарнир к мясу или как отдельное блюдо. В любом случае баклажанное рагу не оставит вас равнодушным!
30 мин
Я теперь просто обязана приготовить рагу по-французски с прованскими травами