С таким тестом пельмени получаются как надо - упругие, тесто тонкое!
Хорошее пельменное тесто - гордость и секрет многих хозяек. Бывает, что рецепт теста для пельменей передают из поколения в поколение. Современные хозяйки готовят тесто для пельменей на минеральной воде. И пельмешки получаются отменные, скажу я вам.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))