Такие пельмени не купишь в магазине, их можно приготовить только самим. Тыква придает нежный и сочный вкус мясному фаршу. Добавку будут просить все.
Пельмени с тыквой
- Общее время: 01 ч 30 мин
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 181 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Муки пшеничная высшего сорта — 600 г
- Вода — 200 мл
- Соль — 1/4 ч.л.
- Яйца — 1 шт.
- Мякоть свинины — 300 г
- Очищенная тыква — 200 г
- Луковица — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Красный острый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, яйцо и воду.
-
Вы месить тесто. Дать тесту отдохнуть. Завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
-
Тыкву и лук пропустить через мясорубку.
-
Мясо порезать кусками и пропустить через мясорубку.
-
Смешать мясо, лук и тыкву. Добавить мелко нашинкованный укроп. Посолить и поперчить.
-
Из теста сделать колбаски, разрезать их на части.
-
Раскатать сочни. Разложить начинку на сочни и слепить пельмешки. Выложить на присыпанную разделочную доску.
-
Вскипятить воду, немного посолить. Сбросить пельмени и варить после всплытия 5-7 минут.
-
Вынуть шумовкой, заправить сливочным маслом и посыпать мелко нашинкованным луком по желанию. Подавать к столу горячими.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.3 / 5
Евгения Маркович
Пельмени с тыквой — просто СУПЕР!!!
esont1993
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Саша Занога
Валентина, пельмени с тыквой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Бучкина Ляля
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ксюха Везетиу
Офигительно вкусно!!!
wungu1990
Валентина, спасибо большое, за вкусный превкусный пельмени с тыквой!!!
Солодина Татьяна
Валентина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Людочка Сергеечева
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
anotherpages1998
Валентина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
antonina
Спасибо огромное за рецепт пельменей с тыквой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
dariya
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Пельмени Рецепт приготовления пельменей разноцветных
В моем детстве на Новый год всегда готовили пельмени. Лепились они в несколько пар рук и замораживались сначала на балконе на досочках, а потом раскладывались по пакетам и отправлялись в морозилку. Этой традиции не изменяю и на новогодние праздники обязательно готовлю запас домашних пельменей. Более нарядно на столе смотрятся пельмени из разноцветного теста, с таким рецептом хочу вас познакомить. Иногда для подачи пельменей готовился соус из смеси майонеза и сметаны, а сейчас есть удобный готовый вариант сметанный майонез ТМ Слобода.
2 ч 30 мин
Пельмени Как приготовить пельмени из свинины
Для теста:
; Пшеничная мука - 600 г; Вода (холодная) - 300 мл; Куриное яйцо - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Растительное масло - 2 ст.л.;
Для фарша:
; Свинина - 500 г; Лук репчатый - 160 г; Вода холодная - 3 ст.л.; Соль- по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу;
Дополнительно:
; Вода для отваривания пельменей - сколько понадобится; Соль - по вкусу; Сливочное масло или сметана для подачи - по вкусу....
1 ч
Пельмени Китайские пельмени пошагово
Перед вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием "Китайские пельмени". В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина и креветки.
40 мин
Пельмени Рецепт пельменей в духовке
400г пачка пельменей; 200 мл пачка сливок 35%; 4 яиц; 1 сладкий перец; петрушка; соль; перец; молотый сладкий перец...
1 ч
Валентина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!