Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пельменей, красивые рецепты.
Пельмени с говядиной
Ингредиенты:
- Тесто для пельменей 800 г
- Говяжья грудинка 800 г
- Лук репчатый 150 г
- Петрушка 20 г
- Сливочное масло 70 г
- Укроп 3 стебля
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец горошком 4 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Мясорубка электрическая
Как приготовить
-
Для фарша не очень жирную грудинку прокрутить вместе со сливочным маслом через мясорубку. Добавить мелко измельченную петрушку и пассерованный лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и убрать в холодильник ровно на час, чтобы фарш окреп и стал эластичным.
-
Тесто раскатать скалкой до толщины 1 мм и вырезать из него кружки диаметром 4,5 см. Выложить на каждый по 5 грамм начинки, свернуть пополам, защипнуть края и соединить уголки.
-
Подготовить бульон: налить в кастрюлю пять литров воды, посолить, положить лавровый лист, черный перец горошком и веточки укропа целиком. В кипящую воду бросить пельмени и варить 5-6 минут до готовности.
Комментарии
4.1 / 5
nastenok
Спасибо за рецепт пельменей с говядиной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
fattakhova_90
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пельменей с говядиной.
Нюта Калугина
Брависсимо!
alena92
Делала пельмени с говядиной на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
turyab_76
Это мой самый любимый рецепт пельменей с говядиной, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вита Варламова
Самусик, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
elnikova_76
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пельмени с говядиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
alulil
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Инга Слуцкая
Самусик, спасибо огромное за рецепт пельменей с говядиной!
делаю уже 5-й раз!
alena82
Спасибо, буду попробовать)))
Настасья Шупенько
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пельменей с говядиной не обходится!
katya94
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
tverdokhleb_89
Пельмени с говядиной очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
tverdokhleb_78
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
esedi
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
acidcore1977
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Самусик, спасибо большое!!!)
hatofesi
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
tanya
Пельмени с говядиной - очень вкусно, продукты сочетаемые
Пельмени Рецепт приготовления уральских пельменей с говядиной
мука 690 г; вода 250 г; яйца куриные 60 г; соль 12 г; свинина (шейка) 1200 г; говядина (окорок) 1200 г; лук (репчатый) 300 г; чеснок (очищенный) 30 г; масло сливочное 200 г; сливки молочные (33%) 200 мл; перец черный (молотый) 4 г...
30 мин
Пельмени Как приготовить пельмени классические
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...
20 мин
Пельмени Пельмени из говядины пошагово
Пельмени из говядины можно есть на завтрак, обед или ужин. Рецепт этого универсального блюда придется по душе абсолютно любому человеку, особенно если готовить в соответствии с пожеланиями этого самого человека. Именно поэтому пельмени, приготовленные в домашних условиях, такие вкусные. Даже фарш для них можно сделать по-своему, и он в любом случае будет самым свежим и натуральным. Мы выбрали простой говяжий фарш как наиболее диетический, но вы можете поэкспериментировать с ингредиентами. Пошаговый рецепт приготовления пельменей из говядины с фото, который мы представили ниже, обеспечит наглядную инструкцию и поспособствует простой готовке. Мы подробно расскажем про технологию и процесс приготовления правильно теста для пельменей. А также продемонстрируем способ лепки этих вкусных мясных изделий. Желаем быстрой и легкой готовки! Приступим!
100 мин
Пельмени Рецепт пельменей из лосятины
Что может быть проще и вкуснее старых добрых пельменей? А вот пельмени с мясом лося это диковинка. Но получается так вкусно. Попробуйте приготовить лосиные пельмени по моему рецепту.
120 мин
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!