Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пельменей, рецепты в духовке.
Прекрасное сытное блюдо для всей семьи! Готовь!
Ленивые пельмени не такие уж и ленивые - для их приготовления также нужно приложить усилия, правда, по времени все-таки они выигрывают у традиционного варианта. Итак, предлагаю запечь пельмени в духовке под ароматными грибочками. Вы будете приятно удивлены результатом.
Замесите тесто:
- в глубокую миску просейте муку, разбейте яйцо, посолите.
- холодную воду разведите с подсолнечным маслом, влейте смесь в муку.
- замесите тесто, не липнущее к рукам, мягкое и податливое.
- соберите тесто в колобок, выложите в миску, накройте тканевой салфеткой и дайте ему "отдохнуть" примерно 20-30 минут.
Приготовьте фарш:
- куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- лук очистите, вымойте, разрежьте на пару частей.
- измельчите в мясорубке куриное филе и подготовленный лук.
- получившийся фарш посолите, поперчите, перемешайте.
Подготовьте заливку:
- грибы промойте, нарежьте кусочками.
- лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
- в сковородку влейте подсолнечное масло, обжарьте на нем грибы и лук примерно 7-10 минут.
- воду вскипятите с добавлением соли.
Пока вода закипает, возвратитесь к тесту. Разделите его на две части, тонко раскатайте каждую в прямоугольный пласт, щедро смажьте фаршем всю поверхность, сверните в рулет. Порежьте рулет на кусочки примерно 5 см (если приготовленных пельменей много для вашей компании, часть можно заморозить и сварить в следующий раз).
Выложите нужное количество пельменей в форму для выпечки (обязательно с высоким бортом), поверх пельменей выложите подготовленные грибы с луком, залейте горячей водой (количество воды регулируйте самостоятельно - она должна почти покрывать пельмени). Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте пельмени в течение 30-40 минут.
Подавайте пельмени горячими, дополнив любимыми овощами.
Приятного аппетита!
Ленивые пельмени в духовке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ленивые пельмени в духовке:)))
Попробую приготовить ленивые пельмени в духовке.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень вкусно и главное просто.
ленивые пельмени в духовке получается ням-ням.
Приготовила!!!
zina, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Zina, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пшеничная мука 3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 2/3 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Мясной фарш 400 г; Лук репчатый 1 г; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Ужин, который под силу приготовить и начинающему кулинару, и холостяку, и даже ребенку!
1 ч
А вы уже готовили ленивые пельмени в мультиварке? У вас есть прекрасная возможность попробовать это сделать. Результат вас порадует, это я вам говорю точно!
40 мин
Подавайте с азиатским чили соусом, кисло-сладким или другими соусами. Куриное филе можно заменить на креветки.
60 мин
Ленивые пельмени в духовке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.