Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени, домашние рецепты, вкусные рецепты.
Очень сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо из самых простых продуктов.
Жареная картошка с печенью
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 116 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Печень куриная - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 3-4 шт.
- Масло растительное - 1 шт.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Как приготовить
-
Это блюдо настоящее лакомство для любителей куриной печенки, особенно таких, как я. Я обожаю куриную печень и молодую картошку, а если учесть, что молодые овощи и куриная печень готовятся считанные минуты, то жареная картошка с печенью - просто находка для работающих жен и мам.
-
Чтобы пожарить картошку с печенкой, сразу подготовьте все необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть, печень промыть под проточной водой, зачистить от пленок и жира, обсушить бумажным полотенцем.
-
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте печень с обеих сторон до румяной корочки - минуты по 2 с каждой стороны. Печень внутри должна остаться сырой. Переложите печень на чистое блюдо.
-
Протрите сковороду чистым бумажным полотенцем, добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный дольками картофель несколько минут, помешивайте, чтобы он готовился равномерно.
-
Спустя время добавьте нарезанные репчатый лук и морковь. Готовьте все вместе на тихом огне минуты 3-4.
-
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте крупно нарезанные грибы, обжарьте их вместе с овощами 2-3 минуты.
-
Теперь добавьте полуготовую печень, посолите и поперчите блюдо, накройте сковороду крышкой и готовьте минут 4-5. Печень должна остаться мягкой и чуть розовой внутри.
-
Жареная картошка с печенью готова. Это очень вкусное блюдо, хоть и из самых простых и недорогих продуктов.
Видео
Комментарии
4.7 / 5
Алеся Трунова
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
viktoriya99
Шикарный рецепт жареной картошки с печенью!
Приготовила мужу на день варенья!
estont1994
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Скорохватова Серафима
Нямка нямнямка…
Гаркушева Алеся
На сайте нашла закусочные шарики с печенью трески onthekitchen.ru/goryachee/pechen/zakusochnye-shariki-s-pechenyu-treski просто ли приготовить?
Ира Лобода
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
sisoucati2003
Жареную картошку с печенью давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
dicofpari2005
Пасибо тебе Анна.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
anika
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
nina
Я приготовила сегодня жареную картошку с печенью, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Анна!
estont1994
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Валентина Тараканова
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Эльза Синюкович
А как здесь добавить рецепт в закладки?
sedind
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Дария Лейбман
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жареную картошку с печенью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
gubareva_83
Анна! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Стеблева Маша
Чудесный рецепт жареной картошки с печенью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Маргарита Лысак
Буду к вам заходить чаще.
pleshanova_99
Отличный вариант приготовления жареной картошки с печенью.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Настасья Бакулина
А как же мне хочется уже приготовить.
Печень Рецепт приготовления баклажанов с куриной печенью и овощами
печень куриная 130 г; баклажаны 280 г; перец сладкий 20 г; шампиньоны 40 г; лук 10 г; чеснок 5 г; соль по вкусу; перец по вкусу; специи 2 г; цукини 25 г; сыр (сулугуни) 45 г; салат корн (для подачи) 17 г; свекла (листья) 13 г; масло оливковое (для заправки); масло растительное (для жарки)...
15 мин
Печень Как приготовить закусочные шарики с печенью трески
Такая закуска будет эффектно смотреться на праздничном столе.
30 мин
Печень Жареная печень с пикантным соусом пошагово
Ломтики печени жарим, как обычно: быстро, в раскаленном масле, чтобы были сочными и мягкими. Отдельно готовим соус - вот он и придает печени новый пикантный вкус.
45 мин
Печень Рецепт куриной печени, жареной в сметане
Перед вами рецепт приготовления куриной печени, жареной в сметане с луком и яблоком. Интересно, не правда ли? Такой вариант встречается не часто, а значит его обязательно нужно попробовать.
50 мин
Анна, спасибо вам огромное!!!
жареная картошка с печенью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!