Очень нежная печень со сливочным вкуом! Пробуй!
Свекровь часто готовила печень по-строгановски и "подсадила" мужа на этот продукт. Что тут поделаешь, пришлось и мне подучиться. Теперь готовлю ничуть не хуже свекрови, муж счастлив
Свиная печень по строгановски
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 129 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень свиная - 700 г
- Растительное масло - 20 мл
- Лук репчатый - 160 г
- Томатная паста - 20 г
- Мука - 10 г
- Сливочное масло - 10 г
- Сметана - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 50 мл
- Зелень - 30 г
Как приготовить
-
Печенку выкладываем в миску, заливаем холодной водой, оставляем на час.
-
Вымоченную печень очищаем от протоков, повторно моем и нарезаем небольшими брусочками.
-
Обжариваем печень на растительном масле в течение 5 минут.
-
Лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем в чашу мультиварки.
-
Наливаем к луку растительное масло, обжариваем до золотистости используя программу "Жарка".
-
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим на том же режиме еще минутку.
-
Обжаренную печень выкладываем к луку, перемешиваем.
-
Муку насыпаем на сковородку, отправляем на огонь и поджариваем 1 минуту, при постоянном помешивании.
-
Добавляем к муке сливочное масло, перемешиваем до однородности.
-
А теперь добавляем сметану, соль и перец, доводим соус до кипения, после чего перекладываем в чашу мультиварки.
-
Ингредиенты перемешиваем, наливаем немного воды и готовим на программе "Тушение" в течение 10 минут.
-
Подавайте с любимым гарниром, украсив блюдо зеленью.
-
Кушайте на здоровье!
Видео
Комментарии
3.8 / 5
raya89
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
tengorith
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от свиной печени по строгановски.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
latecraci
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить свиную печень по строгановски только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
eprofa
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
ugrinied1992
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
rears
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
butsenko_82
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Рита Хомукова
Дорогая zinka87!!!
Приготовила свиную печень по строгановски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Печень Рецепт приготовления печени свиной жареной с луком и морковью
Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.
1 ч
Печень Как приготовить диетическую печень по-строгановски
Любите ли вы печень так, как люблю ее я? Одержимы ли вы мыслью похудеть? Я да К сожалению, многие блюда из печени включают в себя либо масло, либо другие жирные дополнения, что делает полезную печень совсем не диетической. Сегодня мне пришел в голову этот рецепт. Получилась очень нежная печенка, с приятной кислинкой и острым послевкусием.
120 мин
Печень Тушеная свиная печень в сметане пошагово
Один из тех рецептов русской кухни, по которому мы и сегодня готовим вкусную печенку, которая еще и полезна для нас.
45 мин
Печень Рецепт говяжьей печени по-строгановски
Нежная, вкусная печень в сметанном соусе можно подать без гарнира Этот кулинарный рецепт просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление ужина. Такая еда относится к быстрым и вкусным блюдам.
30 мин
Оооочень вкусно получилось