Довольно долгое время я воспринимала куриную печень исключительно как ингредиент для жаркого со сметаной. Казалось бы - такой простой пролетарский продукт. Но постепенно, пробуя разные варианты ее приготовления, я пришла к тому, что это благодатная почва для кулинарного эксперимента. В своем время для меня было открытием, что куриные потрошки отлично сочетаются с соевым соусом. В рецепте, который я предлагаю вам сегодня, это сочетание как раз присутствует. Ну и кое-что еще интересное есть ;)
Куриная печень в азиатском стиле
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 134 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
Основа
- куриная печень 1 кг
- луковица крупная 2 шт.
- мелко нарубленный имбирь 1 ст.л.
- чеснок 2-3 зубчик
- маленький перчик чили (по желанию) 1 шт.
- сухой тимьян 1/2 ч.л.
- молотая корица 1/4 ч.л.
- соевый соус 3 ст.л.
- сахар 1-2 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
С печени срезаем все лишнее, нарезаем на небольшие куски. В сковороде или сотейнике разогреваем на сильном огне 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты на заход.
-
-
Перекладываем на тарелку.
-
Лук нарезаем полукольцами. Уменьшаем огонь под сковородой до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
-
Добавляем мелко нарубленный чеснок, чили и имбирь, а также тимьян и корицу.
-
-
Жарим, помешивая, еще 1 минуту.
-
Возвращаем в сковороду печень, добавляем соевый соус, сахар и соль по вкусу. Жарим, помешивая, до полной готовности печени, около 5-7 минут.
-
Подаем с рисом.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.7 / 5
Алена Семенникова
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
induriowa
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
zhenya
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
tonya
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
itimr
Уже делала два раза получается обалденно.
Крючкова Зина
Приготовила куриную печень в азиатском стиле-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
kharechko_71
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
ororor
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Марианна Васина
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
asedesa
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ярослава Арзуманян
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
airdj
Куриная печень в азиатском стиле по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
idrasit
Спасибочки :)
Татьяна Завалова
Очень понравился этот рецепт куриной печени в азиатском стиле.
eremail1988
Красиво, вкусно, класс просто!
Инга Слуцкая
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать куриную печень в азиатском стиле по этому рецепту.
eraterore1975
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Печень Рецепт приготовления жареной печени с грибами в азиатском стиле
Телячья печень 400 г; Шампиньоны 250 г; Замороженный зеленый горошек 200 г; Коричневый рис басмати 100 г; Морковь 2 шт.; Корень имбиря 1 шт.; Зеленый лук 4 стебля; Кинза 3 стебля; Чеснок 1 зубчик; Мед 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Кунжутное масло 1 ч.л.; Перец чили 1/4 чайной ложки...
15 мин
Печень Как приготовить куриную печень в мультиварке
Печень куриная 500 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
45 мин
Печень Куриная печень диетическая пошагово
Куриная печень не самый приятный на вид ингредиент, но очень полезный. Сейчас я расскажу вам рецепт, как приготовить диетическую полезную куриную печень. Делаю ее в виде вкусного салатика.
45 мин
Печень Рецепт куриной печени в аэрогриле
Вкусный и быстрый ужин возможен при наличии аэрогриля. Нежная и мягкая куриная печень в аэрогриле готовится менее, чем за полчаса. При желании к ней можно сделать и соус.
30 мин
Алиса, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт куриной печени в азиатском стиле!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!