Тушеная капуста с изюмом

Рецепт тушеной капусты с изюмом
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 97 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Эта капуста удивит тебя своим изысканным вкусом!

Долго присматривалась к этому рецепту. Поначалу все вместе - капуста, бальзамик, изюм, мед - кажется чем-то несовместимым. Но я все же решилась. И не пожалела. Это самая вкусная тушеная капуста из всех, что я ела! Возможно, это обусловлено тем, что я всегда любила сочетание сладкого и соленого: торт с соленой карамелью, мясо с ягодным соусом или фруктами. Вот и солено-сладкая капуста пришлась по душе. В общем, словами не опишешь - нужно готовить и пробовать.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Изюм - 150 г
  • Вода - 100 мл
  • Растительное масло - 50 г
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Кетчуп - 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • Мёд - 2 ст.л.
  • Кайенский перец - 0.4 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.

  2. Капусту тонко нашинковать.

  3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут до золотистого цвета.

  4. Добавить к капусте изюм, влить 100 мл воды и тушить, помешивая, до полного испарения жидкости.

  5. Добавить в капусту мед, соевый соус, бальзамический уксус и кетчуп, перемешать. Потушить на медленном огне еще около 3 минут и убрать с огня.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Хмельницкая Мирослава
Хмельницкая Мирослава

Софья, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

dinieri1987
dinieri1987

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

lailluno1993
lailluno1993

Девочки, тушеная капуста с изюмом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Дубина Ксюша
Дубина Ксюша

Подруги спрашивали о тушеной фасоли с травами и овощами. Посоветуйте хороший рецепт.

kikteva_90
kikteva_90

Приготовила вкусно

liloun
liloun

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Софья, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

kalpina_87
kalpina_87

Софья, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

enisso
enisso

Софья …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

esedi
esedi

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

lyudmila88
lyudmila88

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тушеной капусты с изюмом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

houngim
houngim

Оооочень вкусно получилось

golen
golen

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

lara81
lara81

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тушеной капусты с изюмом мой любимый!!!

yeleonora
yeleonora

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

edisidout
edisidout

Тушеная капуста с изюмом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lyuba
lyuba

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Рецепт Тушеной квашеной капусты со свиными ребрышками
Овощи Рецепт приготовления тушеной квашеной капусты со свиными ребрышками

ребрышки свиные 1,5 кг; капуста квашеная 1 кг; лук 2 шт.; масло растительное 1 ст.л.; зелень (укроп и петрушка) по 3 веточки; соль по вкусу; перец по вкусу; специи (лавровый лист, тмин) по вкусу...

2 ч

Рецепт Тушеной картошки с мясом и грибами
Овощи Как приготовить тушеную картошку с мясом и грибами

Вкуснейшее домашнее блюдо из тушеной картошки с мясом и грибами - отличный вариант повседневного сытного семейного ужина!

1 ч

Рецепт Тушеной фасоли с травами и овощами
Овощи Тушеная фасоль с травами и овощами пошагово

Родина известного бобового растения - теплые широты американского континента и Индия. Существует около двухсот сортов фасоли, при тепловой обработке потери полезных веществ не существенны, в консервированном продукте сохраняется до семидесяти процентов витаминов.

30 мин

Рецепт Тушеной картошки с копченостями
Овощи Рецепт тушеной картошки с копченостями

Это очень ароматно, ОЧЕНЬ вкусно и очень просто: копченая свинина с хрящиками и ребрышками, картошка и немного времени.

1 ч 5 мин