Необходимо заранее подготовить чашу с водой и кубиками льда, для того чтобы капуста сохранила все полезные витамины и осталась хрустящей внутри воздушного кляра.
Цветная капуста в золотистом кляре
Ингредиенты:
- Молоко 1 стак.
- Мука 1 стак.
- Яйцо 2 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Лед 15 шт.
- Растительное масло 100 мл
- Зелень 30 г
- Цветная капуста замороженная 500 г
Как приготовить
-
Замороженные соцветия опустить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности около 5 минут.
-
С помощью шумовки достать цветную капусту и переложить в ледяную воду, оставить на 5 минут, затем откинуть капусту на дуршлаг.
-
В глубокой емкости смешать до однородности: молоко, яйца, муку, соль и разрыхлитель теста.
-
Соцветия цветной капусты обмакнуть в кляр и аккуратно распределить на сковороду с раскаленным маслом.
-
Готовую капусту переложить на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Перед подачей украсить рубленной зеленью.
Комментарии
4.7 / 5
aritoresi
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Лида Потёмкина
Toucia1987,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту цветной капусты в золотистом кляре.
Получилась вкуснятина!
oraridomm2002
Именно цветную капусту в золотистом кляре часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Елизавета Голышкина
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт onthekitchen.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-s-chesnochno-smetannym-sousom.
othofotor
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Севрюкова Александра
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ивчина Мила
Рецепт цветной капусты в золотистом кляре суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
lyuda95
Спасибочки!
Очень вкусненько)
tverdokhleb_78
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт цветной капусты в золотистом кляре.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
grigoreva_88
А я сделала цветную капусту в золотистом кляре, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Овощи Рецепт приготовления цветной капусты с чесночно-сметанным соусом
#сухари панировочные 150 г; масло сливочное 50 г; капуста цветная 1 кочан; перец белый горошком 10 шт.; яйца 3 шт.; мука 1/2 стак.; тмин 1/2 ч.л.; масло растительное; соль;
для соуса:
; сливки/сметана 150 г; зелень 1 ст.л.; чеснок 4 зубчика; перец черный молотый; соль...
60 мин
Овощи Как приготовить цветную капусту в сливочно-горчичном кляре
Похожих рецептов достаточно много, но этот отличается необычным кляром - сливочно-горчичным. Он придает блюду мягкий вкус, благодаря сливкам, и одновременно острую пикантность из-за добавления горчицы. Таким образом, имеющая нейтральный вкус цветная капуста обретает новые, более насыщенные, вкусовые оттенки. Попробуйте. Надеюсь, вам понравится)
30 мин
Овощи Цветная капуста под сыром в соусе бешамель пошагово
1 л молока; 150 г сметаны 15%; 2 ст.л. муки (без верха); 3 ст.л. растительного масла; капуста цветная; сыр; мускатный орех; перец; соль...
1 ч 10 мин
Овощи Рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем
Если вы думаете, что знаете абсолютно все способы приготовления цветной капусты, то я сейчас вас сильно удивлю. Посмотрите рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем, - такого вы не пробовали!
60 мин
Очень простой рецепт цветной капусты в золотистом кляре, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть цветной капусты в золотистом кляре из магазина.;)
Спасибо Вам, toucia1987, за рецепты.