Цветная капуста с чесночно-сметанным соусом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 301 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
для соуса:
- сливки/сметана 150 г
- зелень 1 ст.л.
- чеснок 4 зубчика
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Положить сливочное масло в морозильную камеру. Помыть цветную капусту, поделить на соцветия. Вскипятить воду, подсолить. Бланшировать соцветия минут шесть, залить холодной водой, подождать, пока вода стечет. Потолочь в ступке тмин с белым перцем. Можно использовать готовые молотые специи, но растертые специи будут ароматней.
-
Насыпать муку в глубокую емкость, перемешать с солью, предварительно растертыми приправами. Во второй емкости взболтать и чуть-чуть посыпать солью яйца. В третью емкость насыпать сухари. Сначала обвалять соцветия капусты в муке, опустить в яйцо, в последнюю очередь в сухариках.
-
Намазать формочку жиром, положить цветную капусту. Натереть холодное сливочное масло. Поставить на двадцать пять минут в духовку. Готовить, соблюдая температуру 190 градусов. Приготовить соус: смешать сливки с прессованным чесноком, перцем, солью, измельченной зеленью. Полить соусом блюдо. Выложить цветную капусту с чесночно-сметанным соусом на тарелку.
Комментарии
4.6 / 5
Даценко Нина
Буду к вам заходить чаще.
anyuta
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
galya
Александра!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
lyulya92
Спасибо за рецепт, готовила цветную капусту с чесночно-сметанным соусом на день рождения сестры
Всем понравилось
Луиза Незымаева
Обалденный рецептик цветной капусты с чесночно-сметанным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
eduta1992
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте цветной капусты, фаршированной фаршем?
olesya74
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
alla95
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Овощи Рецепт приготовления цветной капусты в сливочно-горчичном кляре
Похожих рецептов достаточно много, но этот отличается необычным кляром - сливочно-горчичным. Он придает блюду мягкий вкус, благодаря сливкам, и одновременно острую пикантность из-за добавления горчицы. Таким образом, имеющая нейтральный вкус цветная капуста обретает новые, более насыщенные, вкусовые оттенки. Попробуйте. Надеюсь, вам понравится)
30 мин
Овощи Как приготовить цветную капусту под сыром в соусе бешамель
1 л молока; 150 г сметаны 15%; 2 ст.л. муки (без верха); 3 ст.л. растительного масла; капуста цветная; сыр; мускатный орех; перец; соль...
1 ч 10 мин
Овощи Цветная капуста, фаршированная фаршем пошагово
Если вы думаете, что знаете абсолютно все способы приготовления цветной капусты, то я сейчас вас сильно удивлю. Посмотрите рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем, - такого вы не пробовали!
60 мин
Овощи Рецепт цветной капусты с яйцами на сковороде
Очень вкусное, простое блюдо, которое можно подать на завтрак.
1 ч 20 мин
Александра, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант цветной капусты с чесночно-сметанным соусом.
Мне он нравится больше других.