Запеченная свиная лопатка с горчицей

tomilova_72

автор tomilova_72

16 отзывов
Рецепт запеченной свиной лопатки с горчицей
  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 2 ч 25 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 393 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Минимум хлопот: приправляем мясо и запекаем в рукаве в духовке. Аромат - непередаваемый, мясо - самое мягкое, сочное и вкуснейшее.

Ингредиенты:

  • 1,7-2,0 кг свиной лопатки
  • 1-1,5 ст.л. приправы к фаршу (или мясу)
  • 1,5-2 ст.л. майонеза
  • 1,5-2 ст.л. дижонской горчицы (можно заменить)
  • соль, свежемолотая смесь 3-5 перцев

Как приготовить

  1. Кость в мясном куске мы не трогаем, оставляем. Промываем мясо и подсушиваем поверхность сложенными вдвое-втрое бумажными полотенцами. Натираем готовой приправой, а также солью и смесью перцев.

  2. Горчицу смешиваем с майонезом и обмазываем мясо.

    запеченная свиная лопатка с горчицей
  3. Закладываем в кусок рукава, края связываем, но не слишком плотно, чтобы был выход для пара.

    запеченная свиная лопатка с горчицей
  4. Запекаем в разогретой до 170-175 духовке 2 часа. Вынув из духовки, даем мясу 15 минут отдохнуть.

    запеченная свиная лопатка с горчицей

Комментарии

4.2 / 5
sushu
sushu

Сижу сейчас, доедаю запеченную свиную лопатку с горчицей.
Очень вкусно, мне понравилось.

itoulomer
itoulomer

Запеченная свиная лопатка с горчицей очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

dorogova_93
dorogova_93

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

telpee
telpee

Готовится элементарно)

antonyan_84
antonyan_84

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеченная свиная лопатка с горчицей-это моя мечта!)))

Люся Бартенева
Люся Бартенева

Спасибо за шедевры!!!

aritoresi
aritoresi

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида запеченной свиной лопатки с горчицей.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

ongitear
ongitear

Хотела приготовить уже сегодня курицу, запеченную с манго и розмарином и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

dinieri1987
dinieri1987

Вкусна

Романофф Аида
Романофф Аида

Шикарный рецепт запеченной свиной лопатки с горчицей!
Приготовила мужу на день варенья!

Панаскина Каролина
Панаскина Каролина

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Терёхина Юська
Терёхина Юська

Сейчас буду готовить это чудо:)

yidrelad
yidrelad

Увидев рецепт запеченной свиной лопатки с горчицей и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Боговская Галка
Боговская Галка

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

shalagina_80
shalagina_80

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

2rare2die2000
2rare2die2000

Спасибо за рецепт запеченной свиной лопатки с горчицей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Рецепт Свиной рульки с квашеной тушеной капустой под пиво
Мясо Рецепт приготовления свиной рульки с квашеной тушеной капустой под пиво

Рулька (свиная) 2 шт.; Капуста квашеная 400 г; Картофель 5 шт.; Пиво (светлое нефильтрованное) 1 л; Масло топленое 50 г; Апельсин 1 шт.; Яблоко (зеленое) 2 шт.; Гвоздика 7 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Лавровый лист 5 шт.; Мед 3 ст.л.; Тимьян 1 щепотка; Перец 10 горошин; Тмин 1 щепотка; Горчица 1 ст.л.; Соль; Перец черный молотый...

90 мин

Рецепт Курицы, запеченной с манго и розмарином
Мясо Как приготовить курицу, запеченную с манго и розмарином

Многие годы у нас сохраняется несколько новогодних семейных традиций, одна из них - простые и не отнимающие много времени блюда для праздничного стола, а вторая - новое блюдо или новое вкусовое сочетание. В один из праздничных ужинов была приготовлена курица, запеченная с манго и розмарином, маринованная с зеленым табаско и соком лайма или лимона, но тогда я ее не сфотографировала и теперь рада повторить. И повторять, и повторять. На гарнир лучше всего подходят крупы, например, рассыпчатый рис или кускус, т. е. хорошо впитывающие образовавшийся ароматный соус, который желательно процедить.

1 ч 30 мин

Рецепт Фаршированной свиной шеи с помидорами
Мясо Фаршированная свиная шея с помидорами пошагово

шея свиная/карбонад 1-1,5 кг; сыр твердый 200-300 г; помидоры 2 шт.; чеснок 2-3 зубчика...

1 ч 45 мин

Рецепт Голяшки ягненка, запеченная в духовке
Мясо Рецепт голяшки ягненка, запеченная в духовке

Просто, не быстро, очень вкусно!

20 мин