Вся идея сегодняшнего блюдо в овощном соусе к макаронам. Используем оливки, они терпки, кислые, соленые, добавляем к ним чеснок, резкий и острый и для того чтобы сбалансировать молодой кабачок, мягкий и нежный. В такой комбинации мы будем чувствовать очень сильные ингредиенты, которые будут смягчены нежным вкусом кабачка. Аккуратнее с солью, ее надо или минимум или не добавлять вообще, оливки и так сильно соленые. К этим овощам будем добавлять сладковатые и пряные травы и не много перца. Свинину просто обжарим, добавим к ней горчицу и ароматные травы. Вырезка очень нежная к ней не надо много специй.
Пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 456 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки - 1 шт.
- чеснок - 2 шт.
- макароны - 50 г
- свинина - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковородке с разогретым оливковым маслом.
-
Жарим 3 минуты, добавляем эстрагон и французскую горчицу, совсем немного соли.
-
Добавляем воды и тущим 20 минут на слабом огне.
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой и солью, доводим воду до кипения, кладем в нее макароны, варим их до эль дэнты.
-
Кабачок, оливки и чеснок режем полукольцами, обжариваем 2 минуты в сотейнике с каплей оливкового масла. Добавляем паприку, эстрагон и базилик. Жарим еще 2 минуты, добавляем воды и тушим пока вода почти не испарится (минут 10 - 12).
Комментарии
4.4 / 5
Дария Лейбман
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
zina
Мы тоже недавно первый раз делали пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей.
katarina
Очень красиво! И вкусно!
Панаскина Каролина
Последнее время заинтересовалась http://onthekitchen.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-po-flotski. Попробуйте!
Гулевич Вера
Мои гости требовали добавки)))
polina
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей - очень вкусно!!!
ade70
Я никогда не готовила пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
albuzova_89
У меня пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ursersic, спасибо за рецептик пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей!!!
Обертий Рая
Рецепт весьма кстати!
liloun
Будем пробовать!
rezaeva_76
Vkysno, spasibo.
sougrot1970
Спасибо большое! Буду пробовать!
golen
Ursersic, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Таня Кивелёва
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Дисней Женя
Отличный рецепт:)
Обожаю пикантные макароны и свиная вырезка с горчицей
ahtictap1987
Кульно
duterkesu
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
inna
Какой интересный рецепт пикантных макарон и свиная вырезка с горчицей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Макароны и Паста Рецепт приготовления макарон с колбасным сыром
Паста и сыр это практически идеальное сочетание. Во многих блюдах эти два ингредиента прекрасно сочетаются и пользуются огромной популярностью у многих хозяек по всему миру. Попробуйте, это вкусно!
40 мин
Макароны и Паста Как приготовить макароны с сардельками
Пробуй один из удачных вариантов подачи макарон! Такие макароны с большим удовольствием едят мои дети. Есть множество вариантов приготовления и подачи макаронных изделий, но в нашей семье прижился именно этот, так как в составе доступные продукты и сочетание вкусов превосходно.
30 мин
Макароны и Паста Макароны с помидорами пошагово
Макароны 250 г; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Зелень 1 пучок; Масло оливковое 4 ст.л.; Сыр российский 100 г; Вода 1 л...
25 мин
Макароны и Паста Рецепт макарон с лисичками
Простой рецепт обычных макарон с грибным соусом из лисичек. Такое блюдо можно приготовить и с другими лесными грибами.
40 мин
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ursersic за рецепт!!!